膨化大豆营养成分表膨化大豆的蛋白质含量是评价其品质的标准之一。现参照《GB/T 6432-2018 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法》标准来测试膨化大豆中的蛋白质含量。当当当当~海能实验室凯氏定氮仪测定膨化大豆中的蛋白质含量仪器与试剂1、仪器K1100全自动凯氏定氮仪,SH508电热消解仪,分析天平 。 ...
大豆分离蛋白是一种高附加值产品,但黄淮地区的大豆在提取分离蛋白等高附加值产品时存在得率较低的问题。 据研究人员介绍,之所以会出现得率较低的问题,主要原因在于黄淮地区大豆中的水溶性蛋白含量较低。因此,发现控制大豆水溶性蛋白含量的基因,通过遗传改良方法培育高水溶性蛋白对于提高整个黄淮地区的大豆品质有着重要的意义。 ...
Folin-酚法测定蛋白质含量工作曲线的制作: 取7支试管(干燥的)按下表顺序分别加入各种试剂并进行反应和测定 2、样品测定:取两支试管(平行)各加入待测的蛋白质样品液1ml(不加buffer),其他操作同工作曲线(可取两支试管编号8、9,与工作曲线同时进行反应和比色测定); 3.蛋白质浓度的计算...
大豆分离蛋白是在低温条件下将豆粕(除去油和水溶性非蛋白成分)放入碱性溶液中浸提,然后沉淀、洗涤、干燥得到蛋白含量大于 90%的蛋白粉,其结构和性质基本代替纯的大豆蛋白。 [6] 大豆分离蛋白氨基酸种类有近20种,并含有人体必需氨基酸。其营养丰富,不含胆固醇,是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。...
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