BS ISO 5518:2007
水果、蔬菜及其制品.苯甲酸含量的测定.分光光度法

Fruits, vegetables and derived products - Determination of benzoic acid content - Spectrophotometric method


标准号
BS ISO 5518:2007
发布
2007年
发布单位
英国标准学会
当前最新
BS ISO 5518:2007
 
 
被代替标准
05/30140016 DC:2005
适用范围
本标准规定了水果、蔬菜及其衍生产品中苯甲酸含量的测定方法。由于氯苯甲酸具有抗氧化性,因此该方法不能在对氯苯甲酸存在的情况下应用,因为该酸的吸收光谱与苯甲酸的吸收光谱接近。也不能在肉桂酸存在下使用,肉桂酸通过铬酸氧化转化为苯甲酸。注:本方法测定的肉桂酸为苯甲酸,一般仅以微量形式存在于蔬菜中,因此对所得结果没有影响,但肉桂皮含量较高的情况除外。

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