SN/T 1897-2007
食品中菌落总数的测定Petrifilm TM 测试片法
Aerobic plate count in foods.Petrifilm aerobic count plate method
SNT1897-2007, SN1897-2007
- 标准号
- SN/T 1897-2007
- 别名
- SNT1897-2007, SN1897-2007
- 发布
- 2007年
- 发布单位
- 行业标准-商品检验
- 当前最新
- SN/T 1897-2007
- 引用标准
- SN 0168
- 适用范围
- 本标准规定了食品中菌落总数的测定（Petrifilm TM 测试片法）。 本标准适用于食品及原料中菌落总数的测定，也可以用于与食品接触的容器、操作台和其他设备表面的卫生检测。
SN/T 1897-2007相似标准
推荐
病原微生物中细菌常见检测方法有哪些
1、快速测试片技术法快速测试片是指以纸片、纸膜、胶片等作为培养基载体，将特定的培养基和显色物质附着在上面，通过微生物在上面的生长、显色来测定食品中微生物的方法。细菌总数检测纸片的研制始于 20 世纪 80 年代，其主要优点是简便、实用、经济、操作性强。近年来以滤纸和美国某公司的 Petrifilm 为载体的测试片已开始被广泛应用。...
【检测】干货丨霉菌与酵母菌的计数
Howard在检测番茄食品时使用的一种载玻片法。霍华德霉菌直接镜检的计数方法，适用于清汁、浊汁、水、浓缩果汁、番茄罐头和辣椒酱、辣椒制品等。霍华德霉菌计数法是通过在一个标准计数玻片上计数含有霉菌菌丝的显微视野，知道水果蔬菜制品中霉菌的残留量，对样品质量做评定具有一定的参考价值。水果蔬菜制品中的霉菌残留量可以反映原料的新鲜度、生产车间的卫生状况、生产过程中有无变质发生。...
GB4789.2菌落总数测定标准的前世今生
GB4789.2-2022《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》新标准将于12月30日正式实施！这就意味着从明天开始，我们要采用新的标准方法进行食品中菌落总数的测定。 菌落总数作为食品卫生最常用且重要指标之一，地位尤其重要，它也是涉及食品种类必检项目最多的指标菌之一。 ...
【检测】菌落总数检测的注意事项与快速检测技术！
本文主要对国标法微生物检测中菌落总数测定采用的传统方法即平板计数法的注意事项进行相关的分析，并着重介绍了快速检测技术在菌落总数检测中的应用。一、 传统检测方法1.传统检测方法的流程图[2]2.注意事项国标法测菌群总数是以检样中的细菌细胞和营养琼脂混合后，每个细菌细胞都能形成一个可见的单独菌落的假定为基础的。...