GB/T 5417-2008
炼乳

Condensed milk

GBT5417-2008, GB5417-2008

2010-12

标准号
GB/T 5417-2008
别名
GBT5417-2008, GB5417-2008
发布
2007年
发布单位
国家质检总局
替代标准
GB 13102-2010
当前最新
GB 13102-2010
 
 
被代替标准
GB 5417-1999
适用范围
本标准规定了各种炼乳的技术要求、试验方法和标签的要求。 本标准适于供消费者直接食用各种炼乳的生产、检验和销售。

GB/T 5417-2008相似标准


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