2013至2015年间,奶粉(MP: Milk Powder)产量大约为92 亿磅。这一巨大的数量表明,由于含有人体必需的富氮蛋白质,这些产品对于许多人的饮食十分重要。然而,一些公司向奶粉中添加高含氮化合物以通过质量保证(QA)测试。这种欺诈行为使这些公司只需在产品中添加较少的富氮蛋白质,从而增加利润。这种行为会造成灾难性的后果,2008年,添加了三聚氰胺的毒奶粉致30万人患病,6名婴儿死亡。...
2008年“三鹿”牌奶粉厂家以次充好,将三聚氰胺添加到奶粉中利用其氮高含量来充当蛋白质,给30万家庭带来了不同的伤害和影响。尽管已过去10余年,提起三聚氰胺仍让人心惊胆颤。为加强市场监管,保障食品安全,GB/T 22388-2008 《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》标准中规定了三种测定原料乳与乳制品中三聚氰胺的方法。...
蛋白质测定仪可以对牛奶(包括纯奶、核桃、燕麦、红枣牛奶、牛初乳)、奶粉(包括牛初乳粉)、豆粉、豆奶粉和鸡蛋等样品中蛋白质含量的测定。适用于乳制品质监站、产品质 量监督检验所、农产品检测中心、畜牧水产品检测站、出入境检验检疫局、工商、卫生等部门对牛奶、奶粉、豆粉、豆奶粉及鸡蛋等样品中蛋白质的快速定量检测。...
核苷酸(Nucleotide)是由含氮的碱基、核糖或脱氧核糖、磷酸三种物质组成的化合物。核苷酸是生物体内重要的低分子化合物,它的主要生理功能是参与人体的能量代谢、蛋白质合成,具有提高各种酶的活性、活化细胞功能、促进抗体形成、增强免疫功能的作用。...
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