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【注意】单位多人共用一台微波炉,存在很多安全隐患,开关把手等处注意清洁和消毒,使用前后要洗手。【辟谣】很多人都说菜不能隔夜放置,因为会产生大量致癌的亚硝酸盐,这其实并不是事实。有研究报道介绍测定的剩菜和剩肉亚硝酸盐含量均小于国家标准(肉类为≤30mg/kg、蔬菜为≤20mg/kg)。虽然在保存过程中,菜品的亚硝酸盐含量会有一些增加,但是冷藏条件下,总的亚硝酸盐含量还是大大低于常温下保存的菜品。...
亚硝酸盐检测仪快速测定食品中亚硝酸盐含量超标深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-SY8亚硝酸盐快速测定仪能够快速检测肉类、肉类罐头、熏肉、香肠、泡菜、腌制蔬菜等中的亚硝酸盐含量;CSY-SY8亚硝酸盐快速测定仪是根据GB 5009.33-2010《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》,食品中的亚硝酸盐经过提取,与检测试剂反应生成有色化合物,再利用CSY-SY8亚硝酸盐快速测定仪测定其吸光度,在一定范围内吸光度与含量成正比...
不合格样品截图此次不合格样品,一为酒类产品酒精项目不合格,另一为肉类产品亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)项目不合格。亚硝酸盐作为食品中常用的添加剂,亚硝酸盐近年来在食品安全领域广受关注。因为理论上来说,它还是一种潜在的致癌物质。一次摄入过量的亚硝酸盐会引起高铁血红蛋白血症,3 个月以下儿童尤其敏感。但它却又能保鲜食品、抑制肉类食品中肉毒杆菌的产生。不免使人对它又爱又恨。...
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