食物中胆固醇的测定方法主要有气相色谱法和比色法。色谱法必须具备气相色谱仪,此仪器价格昂贵,故在国内不易普及,因此选用经济、简便、实用的比色法进行食物中胆固醇的测定。比色法1原理 固醇类化合物与酸试剂作用,可脱水,发生聚合反应并产生强的颜色反应。2N适用范围 此方法适用于动物性食物中胆固醇的测定。...
氨氮的测定方法,通常有纳氏比色法、苯酚-次氯酸盐(或水杨酸-次氯酸盐)比色法和电极法等。纳氏试剂比色法具操作简便、灵敏等特点,水中钙、镁和铁等金属离子、硫化物、醛和酮类、颜色,以及浑浊等干扰测定,需做相应的预处理,苯酚-次氯酸盐比色法具灵敏、稳定等优点,干扰情况和消除方法同纳氏试剂比色法。电极法通常不需要对水样进行预处理和具测量范围宽等优点。氨氮含量较高时,尚可采用蒸馏﹣酸滴定法。...
● 推荐配置:雷磁ZDJ-5B、4B、4A系列自动电位滴定仪● 配套电极:雷磁216-01型银电极、雷磁217-01型双盐桥参比电极(外填充液为饱和NaNO3)● 试剂:0.1mol/L硝酸银标准滴定溶液、基准氯化钠氯化钠含量测定曲线余氯\\二氧化氯、总氯含量测定(含氯消毒剂)● 原理:N,N-二乙基-1,4-苯二胺硫酸盐(DPD)比色法● 推荐配置:DGB-402A型便携式余氯/总氯测定仪、DGB...
试剂及供试品中可能含有少量硫化物等影响结果的因数,方法使用试剂较多,操作过程复杂,还需要定制专用的玻璃器皿,还由于所呈砷斑不稳定,在反应中要应尽可能保持干燥及避免强光。反应完毕后应立即了与标准砷斑比较。此法仅能对砷进行限度检查,无法测出砷的具体含量。 第二法 DDTC一Ag法二乙基二硫代氨基甲酸银比色法,不仅能目视比色,而且利用分光光度计可准确测出其含砷量。...
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