苯胺一a一萘酚体系测定水质中亚硝酸盐含量,方法简单、快速、选择性好;而且所用试剂稳定、毒性相对较小,因此该方法获得了比较满意的结果。肉制品中亚硝酸盐含量的测定通常采用格里斯试剂比色法,结果表明:该法选择的最大吸收波长为550nm,实验的相关系数为0.9995,线性良好。...
苯胺一a-萘酚体系测定水质中亚硝酸盐含量,方法简单、快速、选择性好;而且所用试剂稳定、毒性相对较小,因此该方法获得了比较满意的结果。 肉制品中亚硝酸盐含量的测定通常采用格里斯试剂比色法,结果表明:该法选择的最大吸收波长为550nm,实验的相关系数为0.9995,线性良好。...
真空检测管一电子比色法的测定原理:亚硝酸盐与醌亚胺类染料测试液在酸性条件下反应生成蓝紫色配合物,该配合物的色度值与亚硝酸盐氮的浓度呈一定的线性关系。本法亚硝酸盐(以N计)的检出限为0.03mg/L。注意事项:①反应温度≥30℃时对亚硝酸盐氮的测定有正干扰,应控制在30℃以下测定;②测试管吸取待测水样后应在黑暗处避光摇匀、放置,避免强光直射,否则显色色调会发生变化而造成读数误差。...
四、硝酸盐氮硝酸盐氮是含氮有机物氧化分解的最终产物。当人体摄入过量的硝酸盐后,在微生物的作用下可被还原为亚硝酸盐。硝酸盐氮的快速测定可用真空检测管-电子比色法,其原理是硝酸盐在酸性条件下,与2,6-二甲基苯酚反应生成黄色的4-硝基-2,6-二甲基苯酚,该黄色化合物的色度值与硝酸盐氮的浓度呈一定的线性关系。本法硝酸盐(以N计)的检出限为0.7mg/L。...
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