工业品含有少量的氯化钠和碳酸钠,是白色不透明的晶体。有块状,片状,粒状和棒状等。。。1.颜色反应它能与指示剂发生反应:氢氧化钠溶液通常使石蕊试液变蓝,使酚酞试液变红。2.腐蚀性;氢氧化钠对玻璃制品有轻微的腐蚀性,两者会生成硅酸钠,使得玻璃仪器中的活塞黏着于仪器上。因此,盛放氢氧化钠溶液时不可以用玻璃瓶塞。如果以玻璃容器长时间盛装热的氢氧化钠溶液也时间盛装热的氢氧化钠溶液,也会造成玻璃容器损坏。...
(三)工器具的清洗与消毒肉制品加工中使用的工器具与入口制品直接接触,因此,保持工器具的清洁卫生十分重要。由于工器具种类较多,不同种类工器具的清洗、消毒方法和卫生要求有所不同。应实行“一洗二刷三冲四消毒”的原则,要求清洗、消毒后工器具表面细菌总数控制在1.0×102以下。1.不锈钢工器具肉制品加工中用不锈钢制造的工具、容器很多,其清洗、消毒非常关键。...
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