GB/T 21727-2008
固态速溶茶.儿茶素类含量的检测方法
Instant tea in solid form.Determination of catefchis content
GBT21727-2008, GB21727-2008
- 标准号
- GB/T 21727-2008
- 别名
- GBT21727-2008, GB21727-2008
- 发布
- 2008年
- 采用标准
- ISO 14502-2:2005 MOD
- 发布单位
- 国家质检总局
- 当前最新
- GB/T 21727-2008
- 引用标准
- GB/T 18798.1 GB/T 18798.3
- 适用范围
- 本标准规定了用高效液相色谱（HPLC)测定固态速溶茶中儿茶素类含量的方法。 本标准适用于固态速溶茶中儿茶素类含量的测定。
GB/T 21727-2008相似标准
推荐
茶叶国家标准
2006/11/1 GB/T 20360-2006 地理标志产品 乌牛早茶2006/10/1 GB/T 20605-2006 地理标志产品 雨花茶2007/4/1 GB/T 21003-2007 地理标志产品 庐山云雾茶2007/12/1 GB/Z 21722-2008 出口茶叶质量安全控制规范2008/10/1 GB/T 21726-2008 黄茶2008/10/1 GB/T 21727-2008 固态速溶茶儿茶素类含量的检测方法...
鞣酸酶防止茶饮料的冷浑浊的作用
茶饮料产生茶乳酪沉淀的原因是茶水中的咖啡因与儿茶素或者是以茶黄素等为核心形成的不溶性复合物，防止产生沉淀的方法包括原料茶叶的选择、适当的抽提条件、膜过滤处理、降低水溶性固形物的浓度等，也有采用添加PVPP进行处理。但不管是哪一个方法都会使茶叶的特有成分咖啡因和儿茶素类的含量下降，添加糖类虽然可抑制沉淀生成，但也存在增加热量等问题 [8] 。...
单宁酶的应用--防止茶饮料的冷浑浊
茶饮料产生茶乳酪沉淀的原因是茶水中的咖啡因与儿茶素或者是以茶黄素等为核心形成的不溶性复合物，防止产生沉淀的方法包括原料茶叶的选择、适当的抽提条件、膜过滤处理、降低水溶性固形物的浓度等，也有采用添加PVPP进行处理。但不管是哪一个方法都会使茶叶的特有成分咖啡因和儿茶素类的含量下降，添加糖类虽然可抑制沉淀生成，但也存在增加热量等问题 [8] 。...