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在人们的食物中含硒食品非常丰富,如:无花果、龙虾、蘑菇、海参、鱿鱼、洋葱、金针菇、大米、玉米等。大米作为我国约60%以上居民的主食,也是人们摄入硒的主要来源之一,大米中硒的含量主要来源于种植过程中施富硒增产剂和当地土壤含硒量丰富。因此大米的硒含量与人体硒水平是密切相关。...
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