标准 2016年12月23日由国家卫生和计划生育委员会发布GB 5009.32-2016 食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定,代替GB/T 5009.32-2003《油脂中没食子酸丙酯(PG)的测定》和GB/T 23373-2009《食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)与叔丁基对苯二酚(TBHQ)的测定》。...
1测试条件2测试结果1)4种抗氧化剂对照品色谱图图1 4 种抗氧化剂对照品的eHPLC 色谱图2)重复性考察3)大豆油中抗氧化剂色谱图图2 大豆油样品中叔丁基对苯二酚的eHPLC 色谱图3结论基于eHPLC 微分离平台,配备建立了同时检测植物油中四种抗氧化剂的高效微流电动液相色谱法(eHPLC-UV) ,该方法简单快速,准确可靠,为抗氧化剂的分离检测提供了新的解决方案。...
GB2760—2011食品添加剂使用卫生标准中对二叔丁基羟基甲苯、叔丁基羟基茴香醚、特丁基对苯二酚在油炸面制品中的使用量也有一定的限量要求,因此对方便面中抗氧化剂的快速准确检测方法的研究十分必要。 测定方便面中抗氧化剂的检测方法有气相色谱法、液相色谱法、气相色谱质谱联用法。...
(1)对苯二酚路线 用对苯二酚和叔丁醇,以磷酸为催化剂,在101。C下反应,制的中问体叔丁基对苯二酚,然后再以叔丁基对苯二酚与硫酸二甲酯在氮气氛中,加热回流反应18h,冷却后用苯提取,苯提取液用热水洗涤,蒸除苯后,得粗品,减压蒸馏,得丁基羟基茴香醚。 [3] (2)对氯苯酚路线 以对氯苯酚为原料,将其与异丁烯混合,在磷酸存在的条件下反应。得到产品为4,2~CI(Me。OC。H。...
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