EN 14526:2004
食品.贻贝中石蛤毒素和dc-石蛤毒素的测定.使用带过氧化物和过碘酸盐氧化物的柱前衍生的HPLC法

Foodstuffs - Determination of saxitoxin and dc-saxitoxin in mussels - HPLC method using pre-column derivatization with peroxide or periodate oxidation


 

 

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标准号
EN 14526:2004
发布
2004年
发布单位
欧洲标准化委员会
替代标准
EN 14526:2017
当前最新
EN 14526:2017
 
 
适用范围
本文件规定了贻贝中石房蛤毒素（STX）和去氨甲酰石房蛤毒素（dc-STX）的定量测定方法。 它也可能适用于其他贝类，例如扇贝。 该方法的测定限（信号/噪声 = 10）为贻贝肉中石房蛤毒素 0.006 mg/kg，dc-石房蛤毒素 0.02 mg/kg。 该方法已测试了0.4 mg/kg和0.5 mg/kg水平的石房蛤毒素以及0.4 mg/kg和1.6 mg/kg水平的dc石房蛤毒素。

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