GB/T 5521-2008
粮油检验 谷物及其制品中α-淀粉酶活性的测定 比色法
Colorimetric method for the determination of α-amylase activity in grains and oils and their products
GBT5521-2008, GB5521-2008
- 标准号
- GB/T 5521-2008
- 别名
- GBT5521-2008, GB5521-2008
- 发布
- 2009年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 当前最新
- GB/T 5521-2008
- 被代替标准
- GB/T 5521-1989
- 适用范围
- 本标准规定了比色法测定谷物及制品中 “-淀粉酶活性的术语和定义原理、试剂和材料、仪器、操 作步又、结果计算、精密度和测试报告。 本标准适用于测定谷物和谷物产品 -淀粉酶活性，也可用于测定源于真菌和细菌的 "-淀粉酶干粉 的活性。
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