BS EN ISO 7328:2008
奶基可食用冰淇淋和冰淇淋混合物.脂肪含量的测定.重量分析方法(参考方法)
Milk-based edible ices and ice mixes - Determination of fat content - Gravimetric method (Reference method)
2009-01
- 标准号
- BS EN ISO 7328:2008
- 发布
- 2009年
- 发布单位
- 英国标准学会
- 替代标准
- BS EN ISO 7328:2009
- 当前最新
- BS EN ISO 7328:2009
- 引用标准
- ISO 1042 ISO 3889 ISO 4788 ISO 835
- 被代替标准
- BS EN ISO 7328:2000
- 适用范围
- 本国际标准规定了测定大多数乳基食用冰和混合冰的脂肪含量的参考方法。 该方法也适用于浓缩和干冰混合物。 该方法不适用于某些乳基食用冰和混合冰，其中乳化剂、稳定剂或增稠剂或蛋黄或水果或这些成分的组合的含量使得 Röse-Gottlieb 方法不适合。 注：对于此类产品，采用 Weibull-Berntrop 原理（参见 ISO 8262-2/IDF 124-2）的方法是合适的。
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