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5月21日,在安徽宿州举行的国家小麦良种重大科研联合攻关抗赤霉病品种展示观摩会上,国家小麦良种攻关组首席专家许为钢指出,在赤霉病迅猛的发展态势下,黄淮麦区抗赤霉病品种选育尤为迫切。 当前,长江中下游麦区小麦抗赤霉病育种在我国、乃至全世界处于领先地位,扬麦、宁麦、镇麦等一系列抗赤霉病小麦品种已在生产上得到广泛应用。...
白度是小麦粉品质的重要感官指标,也是衡量小麦制粉精度的重要参数。因为小麦粉白度高于80才容易被消费者接受,我国现有小麦品种的小麦粉白度一般都在75左右,而且小麦粉白度高于80的品种多为弱筋小麦品种,缺乏白度高的中筋和强筋小麦品种。...
山农06-278和新麦26两个品种三个样品达到国标优质强筋一等标准;济南17、淮麦28、克春4号、龙麦33、龙麦35、内麦316、内麦9号、山农06-278、师栾02-1、石优20、西农509、襄麦55、新春17、新冬22、新麦26、徐麦32、烟农5158、永良4号、郑麦366和洲元9369等20个品种、34份样品达到面包烘焙品质指标要求;济麦22、百农AK58、西农979、郑麦9023等114个品种...
白度仪分析22个面粉白度高的山东小麦地方品种资源中,其子粒硬度指数范围为22~59,平均硬度指数为44,其中,72.7%的小麦种质子粒硬度指数低于50,只有白糠洋麦、瑞金麦、小芒麦、三八麦、黄县大粒白和白沙麦6个小麦地方品种的子粒硬度指数>50,符合中筋麦硬度标准,表明筛选出的高白度山东小麦地方品种资源,无法满足强筋型、中强筋型高白度小麦新品种培育的需求。 ...
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