GB 2761-2005
食品中真菌毒素限量
Maximum levels of mycotoxins in foods
2011-10
- 标准号
- GB 2761-2005
- 发布
- 2005年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB 2761-2011
- 当前最新
- GB 2761-2017
- 被代替标准
- GB 2761-1981 GB 9676-2003 GB 16329-1996 GB 14974-2003
- 适用范围
- 本标准规定了食品中真菌毒素的限量。 本标准适用于各类食品。
GB 2761-2005相似标准
推荐
标准解读|《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》
被代替标准：《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）； 3. 与《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）相比内容主要变化如下： 1）应用原则变化： 2）指标要求以及检测方法变化： 3）附录A变化：...
注意！今日起两大新国标开始实施
二是对标准未涵盖的其他食品污染物（真菌毒素），或未制定限量管理值或控制水平的，食品生产者应当采取控制措施，使食品中污染物（真菌毒素）含量达到尽可能的最低水平。三是重点做好食品原料污染物（真菌毒素）控制，从食品源头降低和控制食品中污染物（真菌毒素）。四是鼓励生产企业采用严于GB2761、GB2762的控制要求，严格生产过程食品安全管理，降低食品中污染物（真菌毒素）的含量，推动食品产业健康发展。 ...
各国是如何控制黄曲霉毒素污染的？
2011年我国发布的《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB2761-2011）中规定花生及其制品中黄曲霉毒B1的限量为20ppb。...