若无此装置，可松松地塞一团干燥的脱脂棉球。 ④浸出物在烘箱内干燥时间不能过长，因为极不饱和脂肪酸会受热氧化而增加质量。 ⑤抽提瓶干燥时，瓶口应侧倒放置，使挥发物易与空气形成对流，干燥较快。 五、肉蛋及其制品中游离脂肪含量的测定 1、索氏提取法 1）原理：试样用无水乙醚、石油醚或正己烷等溶剂抽提后，除去溶剂，干燥并称量抽提物，即为试样中的游离脂肪。 ...
（4） 抽提 将装好样的纸筒放入抽提管 ， 倒入乙醚，乙醚的量从提取管加入，加入的量为提取瓶体积的2/3 接上冷凝装置，在恒温水浴中抽提，水浴温度大约为55℃左右，可用滤纸检验，理论值抽提6-8小时，实际值3-4小时，但也根据样品性质来决定。 ...
DNA易溶于水，不溶于有机溶剂。蛋白质分子表面带有亲水基团，也容易进行水合作用，并在表面形成一层水化层，使蛋白质分子能顺利地进入到水溶液中形成稳定的胶体溶液。当有机溶液存在时，蛋白质的这种胶体稳定性遭到破坏，变性沉淀。离心后有机溶剂在试管底层(有机相)，DNA存在于上层水相中，蛋白质则沉淀于两相之间。酚-氯仿抽提的作用是除去未消化的蛋白质。氯仿的作用是有助于水相与有机相分离和除去DNA溶液中的酚。...
样品准备1) 抽提缓冲液 准备凝胶电泳的样品，需要对细胞和组织进行抽提以释放目标蛋白，这些可溶性蛋白能够穿过分离胶单独移动。抽提缓冲液有很多种，但用来做 WB 试验的仅有少数几种。简单来说，它们溶解蛋白的能力不同，含有十二烷基硫酸钠和其他离子型去污剂的溶解能力最强。但部分 Abcam 抗体能够识别降解和变性蛋白质，因此应该在还原和变性条件下使用该类抗体。...
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