检验方法 可溶性固形物检验 用折光仪测定果实可溶性固形物的含量(不少于30个果实),记录并计算平均值,保留一位小数。 附录A (资料性附录) 中国石榴主产省份主栽甜石榴品种 京都电子KEM 台式全自动恒温型数显折光仪 RA-600 京都电子KEM 手持式数显可溶性固形物测定仪 BX-1...
用 L-Rix 5100 测量的 RI 包括牛奶(甜炼乳)中所有可溶固性物的浓度。根据客户要求,可将测量的 RI 值转换为替代的测量值,例如 %TSD 或 °Brix (图 2)。用于控制蒸发过程前后产品浓度的安东帕解决方案由直接安装在管道中的 L-Rix 5100 在线折光仪组成,该仪器可持续测量折光率和温度。传感器的设计符合 EHEDG 指南。...
国家标准《GB/T 31119-2014 冷冻饮品 雪糕》中对固形物的要求为大于等于20%,以一款名为“海盐椰椰”的产品为例,可以通过包装的营养成分表上蛋白质+脂肪+碳水粗略估算其固形物含量约为40%,远高于国家标准规定。 一般来说,总固形物及蛋白质含量越高,则雪糕质量越高,固形物含量高、水的占比相对少,其融化速度慢就再正常不过了。 ...
基于可溶性固形物的折射原理, 用折光法侧定酱油中可溶性无盐固形物的含量, 取得了与重量法基本一致的结果。该方法不需要对样品进行预处理, 操作简便、快速。 酱油中的可溶性无盐固形物的含量是指其中的可溶性总固形物含量减去食盐含量后所得的差值,是判定酱油质量的一项重要指标。国家标准及行业标准均规定, 酱油中的可溶性总固形物含量用重量法测定。...
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