用建立的方法分析了59份面包、谷类、豆类、坚果类和土豆类食品,结果显示,食品炸焦的程度越深,则丙烯酰胺的含量越高。5、HPLC 在其他食品分析检测中的应用HPLC 可用于食用药材指纹图谱的检测。刘洪宇等建立了不同加工方法制成的玄参饮片的 HPLC 指纹图谱测定方法,研究不同种类玄参饮片对指纹图谱的影响。...
其中5.7污染物限量只对铅和无机砷规定了限量,检测方法分别是GB 5009.12和GB 5009.11。本次卫健委并未指明婴幼儿谷类辅助食品中镉的检测方法,飞飞参考GB 5009.15-2014 食品安全国家标准 食品中镉的测定方法,使用iCE3500进行米粉质控样品中镉的测试。...
其检测技术主要包括高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱法(GC)、气相色谱质谱联用(GC-MS)以及液相色谱质谱联用(LC-MS)等,以此为理论基础来进行香兰素的定性定量分析研究,并取得了良好的成效。...
本应用介绍了一种用于分析黄曲霉毒素的方法,使用Vicam AflaTest免疫亲和柱和一个单独检测器,Waters ACQUITY UPLC FLR荧光检测器含大体积流通池,无需衍生即得到谷类食品、谷物、坚果和其他食物中黄曲霉毒素的含量。无需另购买一套柱后衍生系统。因此总体的安装、操作和维护都更加方便。...
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