氯丙醇酯通常容易在油脂精炼及油脂食品热加工过程中形成,油脂中氯的来源比较广泛,包括底物原料、使用的辅料(水、酸、脱色剂等)、含氯的包装材料及加工工艺带入等,这些氯化物在炼制植物油过程中进入油脂,高温加工条件下可以与甘油单酯、甘油二酯或甘油三酯反应,最终形成氯丙醇酯和缩水甘油酯。...
1.三甘油酯 2.双甘油酯 3.单甘油酯+游离脂肪酸 4.甘油实验条件色谱柱:Shodex KF-802*2(8×300mm)流速:1mL/min温度: 40℃检测器:RI实验结果使用Shodex KF-802色谱柱两根串联,可以进行单双硬脂酸甘油酯的含量测定。扫码关注Shodex获取更多色谱资讯...
比如,2017年工业上生产单脂肪酸甘油酯主要采用甘油解法,即在高温(220~260℃) 及碱催化剂存在条件下,由甘油与动植物油脂进行甘油解反应制得。该方法反应温度高、能耗大且副反应多,所得产物为单脂肪酸甘油酯、双甘油酯和三甘油酯的混合物,单酯的含量一般为 50%左右。如果要得到高纯度的单脂肪酸甘油酯,需要采用分子蒸馏进行分离纯化,得到纯度较高的分子蒸馏单甘酯。...
各国的技术标准对生物柴油产品中的总甘油含量(键合甘油含量+游离甘油含量)和游离甘油含量都作出了限制。其中“键合甘油”并不是甘油,而是指生物柴油中甘油三酯、甘油二酯和甘油单酯的总量。 甘油和甘油酯是生物柴油生产过程中产生的主要副产物,在生物柴油燃烧的过程中,它们会沉积在发动机中,这对发动机的正常运转是有害的。业界一致认为,甘油和甘油酯的含量是决定生物柴油品质的一个主要因素。...
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