GB 10617-2005
食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯(丙二醇法)

Food additive.Sucrose fatty acid ester(method of propylene glycol)


标准号
GB 10617-2005
发布
2005年
发布单位
国家质检总局
当前最新
GB 10617-2005
 
 
引用标准
GB/T 1250 GB/T 601 GB/T 602 GB/T 603 GB/T 6284
被代替标准
GB 10617-1989
适用范围
本标准规定了食品添加剂蔗糖脂肪酸酯(丙二醇法)的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于蔗糖与脂肪酸乙酯在丙二醇为溶剂条件下反应合成的食品添加剂蔗糖脂肪酸酯。该产品在食品加工工业中主要用作乳化剂、水果保鲜剂、煮糖助剂等。 分子式:C30O12H56 (以蔗糖单硬脂酸计) 相对分子质量:600.76(按2001年国际相对原子质量)

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