SN/T 1961.3-2012
食品中过敏原成分检测方法.第3部分:酶联免疫吸附法检测荞麦蛋白成分

Detection of allergen compenents infood.Part 3:Protocol of the Enzyme-linked immunosorbent assay for detelting buckwheat protein component

SNT1961.3-2012, SN1961.3-2012


标准号
SN/T 1961.3-2012
别名
SNT1961.3-2012, SN1961.3-2012
发布
2012年
发布单位
行业标准-商品检验
当前最新
SN/T 1961.3-2012
 
 
引用标准
GB/T 6682
适用范围
SN/T 1961的本部分规定了食品中过敏原荞麦蛋白成分的酶联免疫吸附检测方法。 本部分适用于烘焙类食品(饼干、面包、糕点等)、面条、(小麦、玉米)面粉、粥、豆粉、寿司、米粉等各种食品中过敏原荞麦蛋白成分的测定。 本方法对标准荞麦蛋白定量检测范围:0.78ng/mL~50ng/mL.

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