玩具细菌总数检测方法, 您可以免费下载预览页
一个菌落即代表一个单细胞,但食品检样中的细菌细胞是以单个、成双、链状、葡萄状或成堆的形式存在,因此平板上所得需氧和兼性厌氧菌菌落的数字应以单位质量、容积或表面积内的菌落数或菌落形成单位数报告之。细菌总数检测的意义 1、代表食品清洁状态的标志 (1)食品中的细菌来自其生产、运输、储存、销售各环节中的外界污染;(2)在食品卫生标准中制定各种食品细菌总数的容许限量,可保证食品生产的清洁状态。 ...
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