酒类食品添加剂的检测方法 对于酒类中检测食品添加剂的方法目前有气相色谱法、液相色谱法,离子色谱法和气相色谱串联质谱法、液相色谱串联质谱法、毛细管电泳法。以下对六种检测方法分别进行了分析。 1气相色谱法 这种检测方法主要是用来测定气化但不分解的物质。对于那些难以气化或者不稳定的物质,一般通过由化学衍生化的方法来进行测定。这种方法主要用来检测食品中酯型、酸型防腐剂。...
实验结果6种合成甜味剂(10 mg/kg)总离子流图依据SN/T 3538-2013《出口食品中六种合成甜味剂的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》,采用禾信仪器三重四极杆液质联用仪LC-TQ 5200分析了果汁样品中甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜、阿力甜、纽甜。...
2.5液质联用法 液相色谱-质谱联用技术具有高选择性、高准确度、高灵敏性并且能够提供相对分子质量和结构等信息在药物分析、食品分析和环境分析等许多领域得到了广泛的应用。由于在白酒甜蜜素的检测容易出现假阳性,液相色谱-质谱确证技术越来越广泛的应用于甜味剂的检测中。 ...
液相色谱法液相色谱法也要进行衍生测定,操作复杂,且样品基体复杂时,可能遭遇气相色谱衍生化遇到的同样问题。 液相色谱-质谱/质谱法液相色谱-质谱/质谱法适用于白酒中甜蜜素的测定,前处理需要水浴蒸发去除乙醇基质,液质检测成本略高。离子色谱法(IC)简便快速,经济环保离子色谱法(IC)——离子交换原理,卓越的极性离子型化合物分离、定性和定量色谱方法。...
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