因此,在该异硫氰酸乙烯酯的两步制备方法的最简化形式中,该方法包括使1,3-二氯丙烯与硫氰酸碱金属盐(如硫氰酸钠)反应以及使所产生的硫氰酸1-氯烯丙酯在溶液中和高温下与酸性物质接触,从而得到异硫氰酸3-氯-1-丙烯酯。本发明方法中使硫氰酸卤代烯丙酯发生热重排的酸性物质可以是无机酸,如盐酸、硫酸或硝酸、或有机酸,如用通式R3COOH表示的脂肪酸,式中符号R3表示含1-3个碳原子的烷基。...
己烯醛(叶醛)√105食品添加剂 氧化芳樟醇√106食品添加剂 异硫氰酸烯丙酯√107食品添加剂 N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺√108食品添加剂 δ-己内酯√109食品添加剂 δ-十四内酯√110食品添加剂 6-甲基-5-庚烯-2-酮√111食品用香精 √112食品添加剂 草莓醛 (杨梅醛)√113食品添加剂 γ-十一内酯(桃醛)√114食品添加剂 肉桂醇√115食品添加剂 麝香草酚...
水杨酸甲酯(又名柳酸甲酯)38食品添加剂 水杨酸乙酯(又名柳酸乙酯)39食品添加剂 水杨酸异戊酯(又名柳酸异戊酯)40食品添加剂 丁酰乳酸丁酯41食品添加剂 乙酸苯乙酯42食品添加剂 苯乙酸苯乙酯43食品添加剂 苯乙酸乙酯44食品添加剂 苯氧乙酸烯丙酯45食品添加剂 二氢香豆素46食品添加剂 2-甲基-2-戊烯酸(又名草莓酸)47食品添加剂 4-羟基-2,5-二甲基-3(2H...
而芥末中的辣味,则来源于另一类有机化学物质——异硫氰酸酯。其中,以异硫氰酸烯丙酯为主,它们同样能激活痛觉受体。尽管都为痛觉受体,但它与辣椒素激活的TRPV1通道不同,芥末受体正式名称为TRPA1。当吃下芥末时,异硫氰酸烯丙酯就会激活芥末受体TRPA1,让我们体会到另一种完全不同的辣。那么真正的问题就来了,为什么芥末会如此刺鼻?原因就是芥末中的异硫氰酸烯丙酯挥发性很强,来得快去得也快。...
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