GB/T 12293-1990
水果、蔬菜制品 可滴定酸度的测定

Fruit and vegetable products--Determination of titratable acidity

GBT12293-1990, GB12293-1990

1990-12

标准号
GB/T 12293-1990
别名
GBT12293-1990, GB12293-1990
发布
1990年
发布单位
国家质检总局
替代标准
GB 12293-1990
当前最新
GB 12293-1990
 
 
适用范围
本标准规定了果蔬制品可滴定酸度的两种测定方法,即电位滴定法和指示剂滴定法。 本标准适用于测定果蔬制品及新鲜果蔬的可滴定酸度。电位滴定法为仲裁法。指示剂滴定法为常规法。 指示剂滴定法不适用于浸出液颜色较深的试样。

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