GB/T 10788-1989
罐头食品中可熔性固形物含量的测定 折光计法

Determination of soluble solids content in canned food--Refractometric method

GBT10788-1989, GB10788-1989

2006-12

标准号
GB/T 10788-1989
别名
GBT10788-1989, GB10788-1989
发布
1989年
发布单位
国家质检总局
替代标准
GB/T 10786-2006
当前最新
GB 5009.237-2016
GB/T 10786-2022
 
 
适用范围
本标准规定了罐头食品中可溶性固形物含量的测定方法。本方法尤其适用于粘稠制品、含悬浮物质的制品以及重糖制品。如果此制品中含有其他溶解性的物质,则此测定结果仅是近似值。然而为了方便起见,用此方法测得结果,习惯上可以认作是可溶性固形物的含量。

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