제1부의 이 항목을 다음으로 대체한다.이 표준은 단상과 중성 사이에 연결된 단상기기의 경우 정격 전압이 250 V 이하, 기타 다른 기기의경우 480 V 이하인 상업용 전기 식품과 그릇을 따뜻하게 유지하는 기기의 안전성에 대하여 적용한다.이 표준의 적용범위에 속하는 기기의 예는 다음과 같다.― 보온 찬장(보온면 유무에 상관없음)― 보온면― 보온 진열장― 보온식 식기 디스펜서― 보온 테이블― 복사 가열기다른 형태의 에너지를 이용하고 있는 기기의 전기 부분도 이 표준의 적용범위 내에 있다.가능하다면 이 표준은 유사한 기기에 의해 나타나는 보통의 위험을 다룬다.