此外,本刊此次检测的品牌产品中,有6个为保健食品,而据了解,通过保健食品认证的产品配方如经修改,其申请手续相当繁琐,耗时耗费。 对此,红牛方面回应本刊称,苯甲酸钠是中国食品安全国家标准中允许使用的食品添加剂,在食品中广泛使用,是安全的。东鹏饮料方面则表示,饮料当中的成分以配方需求来设计,属于工艺上的要求,并无考虑防腐剂价格高低的问题。...
目前维生素B6、烟酸和咖啡因已被作为功效成分添加于功能饮料中。目前国家标准规定的方法(GB/T 5009.197-2003)使用高效液相色谱法测定维生素B6、烟酸和咖啡因需以硫酸月桂酸钠、1- 癸烷磺酸钠等离子对试剂为流动相。本方法采用常规液相色谱配合可变波长紫外检测器,可以实现在不加离子对试剂的前提下实现维生素B6、烟 酸和咖啡因的同时分离。饮料样品只需简单过滤,即可进样。...
依据标准:中华人民共和国国卫生部和中国国家标准化管理委员会发布《GB/T 5009.139-2003饮料中咖啡因的测定 第一法 紫外可见分光光度法》 检测方法简介: 咖啡因的三氯甲烷溶液在276.5nm(10mm光程比色杯)波长下有最大吸收,其吸收值 的大小与咖啡因浓度成正比,从而可以进行定量。 1、 可乐型饮料:脱气后移入分液漏斗,加入相关处理溶液进行萃取,得到咖啡因萃取液,备用。...
图中表明咖啡因在1~200 μg/ml范围内有良好的线性关系。按照国标《食品安全国家标准饮料中咖啡因的测定》(GB 5009.139—2014)的方法中茶饮料的称样量和定容体积,代入国标方法的计算公式可得,茶饮料的检出限均为0.6 mg/kg, 定量限为2 mg/kg。 ...
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