参考文献 [1] GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定[S].[2] GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则[S]....
1994年,丙烯酰胺被国际癌症研究中心列为2A类致癌物,即对人类具有潜在致癌性。在我国,《GB5009.204-2014 食品安全国家标准食品中丙烯酰胺的测定》标准中,丙烯酰胺的定量限为10 μg/kg。回归最开始的疑问,喝咖啡真的会致癌吗?根据中国国家食品安全风险评估中心的研究数据显示:一个50 kg的成年人,每天摄入10 kg咖啡,才会达到丙烯酰胺的致癌剂量。...
GB 5009.204-2014食品安全国家标准 食品中丙烯酰胺的测定 GB 4789.9-2014食品安全国家标准 食品微生物学检验 空肠弯曲菌检验 GB 4789.11-2014食品安全国家标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验 GB 4789.14-2014食品安全国家标准 食品微生物学检验 蜡样芽孢杆菌检验 GB 15193.22-2014食品安全国家标准 28天经口毒性试验...
食用油中极性组分(PC)的测定根据GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》规定,煎炸过程中的食用植物油极性组分含量不能超过27%,采用GB 5009.202-2016《食品安全国家标准 食用油中极性组分(PC)的测定》方法测定。...
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