EN 15180:2014
食品加工机械 食品存放机 安全和卫生要求

Food processing machinery - Food depositors - Safety and hygiene requirements

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标准号

EN 15180:2014

发布

2014年

发布单位

欧洲标准化委员会

当前最新

EN 15180:2014

 

 

引用标准

EN 1005-2:2003 EN 1005-3 EN 349+A1:2008 EN 415-3:1999 EN 574+A1:2008 EN 614-1+A1:2009 EN 614-2+A1:2008 EN 618+A1:2010 EN 619+A1:2010 EN 620+A1:2010 EN 626-1:1994 EN 626-2:1996 EN 894-1+A1:2008 EN 894-2+A1:2008 EN 894-3+A1:2008 EN 894-4:2010 EN 953+A1:2009

被代替标准

FprEN 15180-2014

适用范围

本欧洲标准涉及与食品储存器相关的所有重大危险、危险情况和事件，如定义和通常集成到其中的设备，即产品泵、产品升降机、传送带和索引机构，当它们按预期和在条件下使用时制造商可以合理预见的误用（参见第 4 条）。 本欧洲标准涉及 EN ISO 12100 中定义的运输、组装和安装、调试、使用和退役过程中的重大危险、危险情况和事件。 注 1：根据所提及的条款，“使用”包括“设置、教学/编程或流程转换、操作、清洁、故障查找和维护”。 注 2：虽然本标准旨在适用于食品工业中使用的浇注机，但其许多要求也可用于其他行业中使用的类似机器。 本欧洲标准不适用于以下机器： 　——螺旋存款机或螺旋灌装机和重力灌装机，这些机器的安全要求包含在 EN 415-3 中； 　——自动面团分割机，这些机器的安全要求包含在 EN 12042 中； 　——香肠灌装机，这些机器的安全要求包含在 EN 12463 中； 　——绞肉机，这些机器的安全要求包含在 EN 12331 中； 　——完全由手动操作提供动力的食物存放器。 本文件不涉及与在潜在爆炸性环境中使用食品储藏器相关的危险。 本欧洲标准不适用于在其作为欧洲标准发布之日之前制造的食品储藏器。 食品存放器的类型 概述 本欧洲标准涉及五种不同类型的食品存放器。 这些机器可以是独立式机器，也可以是并入其他机器（例如馅饼机和馅饼机）的组件。 食品德

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