1、《动植物油脂-脉冲核磁共振法测定》(GB/T 31743-2015) 2、AOCS cd16-81(间接法)3、AOCS dc16b-93 (直接法)乳滴大小a,磁化系数与1/T2的关系b,乳滴粒径大小与1/T2的关系。由上图a可以看出,物质的磁化系数不同,其对应的横向弛豫率1/T2也就不同。基于以上原理,有学者构建模型,利用NMR测定乳滴的大小。...
固体脂肪含量SFC直接测试法: 最新的国家标准GB/T 31743-2015选择了核磁共振直接法作为固体脂肪含量的测试标准,测试使用自由感应衰减序列(FID),NMR直接法测定样品中的固体脂肪信号和液体脂肪信号,经过计算处理得到固体脂肪含量SFC。 固体脂肪含量SFC测试原理: 固态和液态脂肪中的H由于存在形式不同,在FID衰减曲线中表现出截然不同的特性。...
1固体脂肪含量SFC直接测试法:最新的国家标准GB/T 31743-2015选择了核磁共振直接法作为固体脂肪含量的测试标准,测试使用自由感应衰减序列(FID),NMR直接法测定样品中的固体脂肪信号和液体脂肪信号,经过计算处理得到固体脂肪含量SFC。2固体脂肪含量SFC测试源理: 固态和液态脂肪中的H由于存在形式不同,在FID衰减曲线中表现出截然不同的特性。...
点击蓝字关注我们固体脂肪含量测定1直接法测定固体脂肪含量核磁共振固体脂肪含量分析仪PQ001-SFC▪样品无需化学处理,无测试耗材▪符合国内外检测标准要求▪设备稳定可靠,无需特殊维护,使用年限长2技术指标▪磁体类型:永磁体▪磁场强度:0.505±0.012T▪探头线圈直径:10mm3为什么测定固体脂肪含量固体脂肪含量(SFC)是烘焙油、奶油、人造奶油、起酥油、棕榈油、可可油等常规测量指标,是油脂形态检测分析重要参考...
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