EN 16825:2016
专业用冷藏柜和柜.分类要求和试验条件

Refrigerated storage cabinets and counters for professional use - Classification@ requirements and test conditions


 

 

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标准号
EN 16825:2016
发布
2016年
发布单位
欧洲标准化委员会
当前最新
EN 16825:2016
 
 
引用标准
EN 378-1:2008 EN 378-2:2008 EN 60335-1:2012 EN 60335-2-89:2010 EN 631-1:1993 EN 631-2:1999 EN ISO 23953-1:2015 EUV 2015/1094-2015 EUV 2015/1095-2015 ISO 817:2014 ISO 9050:2003
被代替标准
FprEN 16825-2016
适用范围
本欧洲标准规定了商业厨房、医院、食堂、酒吧准备区、面包店、冰淇淋店、机构餐饮和类似专业领域专业使用的冷藏柜和柜台的结构、特性、性能(包括能耗)的要求。 本欧洲标准涵盖的产品用于储存食品。 它规定了检查是否满足要求的测试条件和方法,以及橱柜和柜台的分类、其标记以及制造商声明的特性列表。 不适用于:  ——食品直销用冷藏柜;  ——进行食品加工而不仅仅是储存功能的橱柜(例如具有冷藏、加热和湿度功能的烘焙柜);  ——带水冷冷凝器的机柜;  ——带有远程冷凝装置的电器;  ——用于准备或储存食品的带有开放式桌子和沙拉盘的器具;  ——专门用于储存特定食品(即鲜肉、鲜鱼等)的柜子,其工作温度与表 1 中规定的温度不同;  ——冷藏柜;  ——全天短时间/间歇性正常运行的器具;  ——内置柜子;  ——滚轮柜;  ——贯通柜。

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