Kvas麦芽汁浓缩物. 通用规范, 您可以免费下载预览页
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04啤酒标签上标示的原麦汁浓度是什么意思和酒精度什么关系?根据《GB/T 4927-2008 啤酒》标准对原麦汁浓度的定义,柏拉图度又称原麦汁浓度,是一种国际通用表示单位,符号为°P,即表示100g麦芽汁中含有浸出物的克数。一般啤酒在酿造前,会先对麦芽进行糖化处理,将麦芽中的成分会转化为酵母代谢所用的糖分。通常原麦汁浓度越高,其糖分含量越高,那么酵母细胞数就越多,发酵的就越好,酒精度也随之变高。...
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