亚硝酸盐检测标准 GB 5009.33-2016 《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》,代替标准GB 5009.33-2010《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》、NY/T 1375-2007《植物产品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 离子色谱法》、NY/T 1279-2007《蔬菜、水果中硝酸盐的测定 紫外分光光度法》、SN/T 3151-2012《出口食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定 离子色谱法...
点击标题下「蓝色微信名」可快速关注 四川在线消息(四川日报记者周伟)6月30日,四川省食药监局公布了今年第11期食品安全监督抽检信息,结果显示,在接受抽检的肉及肉制品、蛋及蛋制品、水产及水产制品、水果及其制品、薯类及膨化食品、豆类及其制品、餐饮食品等7类、1520批次食品中,抽样检验项目合格样品1396批次,不合格样品124批次,抽检合格率接近92%。 ...
测定时共采集4个点的数据,即开始吃时,及涮各种食品后30分钟、60分钟和90分钟时。 测定结果发现,随着测定时间的延长,涮锅汤中的亚硝酸盐含量的确是在不断上升的。到90分钟用餐结束的时候,酸菜汤底的上升倍数最多,为9.83倍,海鲜汤底也较高,为7.06倍。骨头汤底和鸳鸯汤底的上升幅度小一些,分别为2.88和3.05倍。 ...
事实一:加工肉类对健康有害加工肉类含有有问题的防腐剂。即使那些标签上"不添加硝酸盐或亚硝酸盐"的食品也含有富含亚硝酸盐的发酵芹菜粉。美国公共利益科学中心(Center for Science in the Public Interest)最近的一份请愿书要求FDA禁止这种误导性的标签。除了钠、亚硝酸盐和亚铁血红素,加工过的肉类还可能含有其他致癌物质,这些物质是通过炭化、烟熏、高温油炸或烧烤产生的。...
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