蔬菜主要分布在: 山东、辽宁、湖北、河北、北京、江苏、内蒙古、甘肃、吉林、江西、山西、青海、云南、天津、新疆、四川、湖南、河南、上海、宁夏、广西、安徽、陕西、重庆、广东、黑龙江、贵州、浙江、福建,其他地区少量分布。
蔬菜的技术标准有:测定、设施、试验、检验、防治、检测、育苗、测试、防控、保存、综合、安全、运输、生产、控制、制干、冷藏、速冻、追溯、建造、设计、流通、鉴定、腌制、评价、越冬、保鲜、播种、酵液、计数、采集、验收、饲用、预警等。
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