香菇主要分布在： 辽宁、河南、陕西、山东、山西、安徽、内蒙古、贵州、湖北、江西、北京、广西、青海、四川、湖南、黑龙江、江苏、吉林、河北，其他地区少量分布。
香菇的技术标准有：设施、生产、栽培、袋栽、烘干、防控、酵液等。
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