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酶 光谱

本专题涉及酶 光谱的标准有47条。

国际标准分类中，酶 光谱涉及到饮料。

在中国标准分类中，酶 光谱涉及到果类加工与制品、蔬菜加工与制品、饮料制品。

RU-GOST R，关于酶 光谱的标准

• GOST R 51441-1999 水果与蔬菜汁.采用酶法对醋酸酶进行光谱测定

AENOR，关于酶 光谱的标准

• UNE-EN 12146:1997 果蔬汁 蔗糖含量的酶法测定 NADP 光谱法
• UNE-EN 12138:2000 果汁和蔬菜汁 D-苹果酸含量的酶法测定 NAD 光谱法
• UNE-EN 12632:2000 果汁和蔬菜汁 乙酸（乙酸盐）含量的酶法测定 NAD光谱法
• UNE-EN 12631:2000 果汁和蔬菜汁 D-和 L-乳酸（乳酸盐）含量的酶法测定 NAD 光谱法

丹麦标准化协会，关于酶 光谱的标准

• DS/EN 12146:1997 果蔬汁 蔗糖含量的酶法测定 NADP 光谱法
• DS/EN 1139:1995 果蔬汁 D-异柠檬酸含量的酶法测定 NADPH 光谱法
• DS/EN 12632:1999 果蔬汁醋酸（乙酸盐）含量的酶法测定NAD光谱法
• DS/EN 1138:1995 果蔬汁L-苹果酸（L-malate）含量的酶法测定NADH光谱法
• DS/EN 1137:1995 果蔬汁柠檬酸（柠檬酸盐）含量的酶法测定NADH光谱法
• DS/EN 12138:1998 果汁和蔬菜汁 D-苹果酸含量的酶法测定 NAD 光谱法
• DS/EN 1140:1995 水果和蔬菜汁 D-葡萄糖和 D-果糖含量的酶法测定 NADPH 光谱法
• DS/EN 12631:1999 水果和蔬菜汁 D 和 L 乳酸（乳酸盐）含量的酶法测定 NAD 光谱法

立陶宛标准局，关于酶 光谱的标准

• LST EN 12146-2000 果蔬汁 蔗糖含量的酶法测定 NADP 光谱法
• LST EN 1139-1999 果蔬汁 D-异柠檬酸含量的酶法测定 NADPH 光谱法
• LST EN 1138-2000 果蔬汁L-苹果酸（L-malate）含量的酶法测定NADH光谱法
• LST EN 1137-2001 果蔬汁柠檬酸（柠檬酸盐）含量的酶法测定NADH光谱法
• LST EN 12138-2000 果汁和蔬菜汁 D-苹果酸含量的酶法测定 NAD 光谱法
• LST EN 12632-2000 水果和蔬菜汁 醋酸（乙酸盐）含量的酶法测定 NAD 光谱法
• LST EN 1140-1999 水果和蔬菜汁 D-葡萄糖和 D-果糖含量的酶法测定 NADPH 光谱法
• LST EN 12631-2001 水果和蔬菜汁 D 和 L 乳酸（乳酸盐）含量的酶法测定 NAD 光谱法

法国标准化协会，关于酶 光谱的标准

• NF EN 12146:1996 水果和蔬菜汁。蔗糖的酶法测定。NADP 光谱法。
• NF EN 1138:1994 水果和蔬菜汁中L-苹果酸(L-malate)的酶法测定-NADH光谱法。
• NF EN 12631:1999 水果和蔬菜汁 - D-和 L-乳酸（乳酸）的酶法测定 - NAD 光谱法。
• NF EN 1140:1994 水果和蔬菜汁-葡萄糖-D和果糖-D的酶法测定-NADPH光谱法。
• NF EN 12138:1997 果蔬汁酶法测定D-苹果酸NAD光谱法。
• NF V76-136*NF EN 12138:1997 水果和蔬菜汁 D-苹果酸含量酶催的测定 NAD光谱法
• NF EN 1139:1994 果蔬汁酶法测定D-异柠檬酸NADPH光谱法。
• NF V76-126*NF EN 1137:1994 水果和蔬菜汁.柠檬酸含量的酶催化的测定.NADH光谱法
• NF V76-125*NF EN 1138:1994 水果和蔬菜汁 L-苹果酸含量的酶催化的测定 NADH光谱法
• NF V76-128*NF EN 1139:1994 水果和蔬菜汁.D-异柠檬酸含量的酶催化的测定.NADPH-光谱法
• NF EN 12632:1999 水果和蔬菜汁。酶法测定乙酸（醋酸盐）。NAD 光谱法。

BE-NBN，关于酶 光谱的标准

• NBN EN 1138-1995 水果汁和蔬菜汁．L乳酸酯中酶的测定（NADH光谱仪法）
• NBN EN 1137-1995 水果和蔬菜汁．柠檬酸含量的酶催化的测定（NADH光谱仪法）

欧洲标准化委员会，关于酶 光谱的标准

• EN 12632:1999 水果和蔬菜汁.乙酸(乙酸酯)含量酶的测定.NAD光谱法
• EN 1137:1994 水果和蔬菜汁.柠檬酸含量的酶性测定.NADH的光谱光度测定
• EN 12631:1999 水果和蔬菜汁.D-乳酸和L-乳酸(乳酸盐)含量酶的测定.NAD光谱法
• EN 1140:1994 水果和疏菜汁.D葡萄糖和D果糖含量的酶性测定.NADPH光谱测定的方法

ES-UNE，关于酶 光谱的标准

• UNE-EN 1139:1995 水果和蔬菜汁 D-异柠檬酸含量的酶法测定 NADPH 光谱法
• UNE-EN 1140:1995 水果和蔬菜汁 D-葡萄糖和 D-果糖含量的酶法测定 NADPH 光谱法
• UNE-EN 1138:1995 水果和蔬菜汁 L-苹果酸（L-苹果酸盐）含量的酶法测定 NADH 光谱法

英国标准学会，关于酶 光谱的标准

• BS EN 12631:1999 水果汁和蔬菜汁.D和L乳酸酯中酶的测定.NADG光谱仪法
• BS EN 1138:1995 果汁和蔬菜汁中L-苹果酸的酶催化测定法.NADH光谱法

德国标准化学会，关于酶 光谱的标准

• DIN EN 12146:1996-10 果蔬汁酶法测定蔗糖含量NADP光谱法
• DIN EN 12138:1997-12 果蔬汁酶法测定D-苹果酸含量NAD光谱法
• DIN EN 1138:1994 水果和蔬菜汁.L苹果酸含量的酶性测定.NADN 光谱测定法; 德文版本 EN 1138:1994
• DIN EN 1139:1994 水果和蔬菜汁.D异柠檬酸含量的酶性测定.NADPH 光谱测定法; 德文版本 EN 1139:1994

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