总脂肪测定方法

本专题涉及总脂肪测定方法的标准有365条。

国际标准分类中，总脂肪测定方法涉及到糖、糖制品、淀粉、食用油和脂肪、含油种子、石油产品综合、奶和奶制品、水果、蔬菜及其制品、纺织辅助材料、有机化学、化工产品、谷物、豆类及其制品、肉、肉制品和其他动物类食品、服务、饲料、计量学和测量综合、巧克力、预包装食品和精制食品、皮革技术、食品试验和分析的一般方法、石蜡、沥青材料和其他石油产品、与食品接触的物品与材料、塑料、香料和调料、食品添加剂、茶、咖啡、可可、分析化学、纸浆、橡胶和塑料用原料、橡胶。

在中国标准分类中，总脂肪测定方法涉及到基础标准与通用方法、基础标准与通用方法、、肉类加工制品、供应与使用关系、乳与乳制品、儿童食品、冷食制品、食品卫生、油脂加工与制品、毛皮、皮革、一般有机化工原料、石油蜡、牙膏、肥皂、洗涤剂、标志、包装、运输、贮存、包装材料与容器、基本有机化工原料、畜禽饲料与添加剂、石油产品综合、胶乳制品、油料作物与产品、经济林与副产品、皮革加工与制品综合、化学助剂。

国家质检总局，关于总脂肪测定方法的标准

GB/T 12088-1989 淀粉总脂肪测定方法

美国材料与试验协会，关于总脂肪测定方法的标准

ASTM D5440-17(2021) 测定脂肪和油熔点的标准试验方法
ASTM D5554-15(2021) 测定脂肪和油碘值的标准试验方法
ASTM D5974-20 通过毛细管气相色谱法测定妥尔油分馏产物中脂肪和松香酸的标准测试方法
ASTM D5556-19 测定加脂剂和软化化合物用脂肪和油中水分和其他挥发性物质的标准试验方法
ASTM D2074-07(2019) 用替代指示剂法测定脂肪胺的总、一级、二级和三级胺值的标准试验方法
ASTM D5347-19a 脂肪和油的灰分含量的测定方法
ASTM D5353-95(2019) 测定总脱硫脂肪物质的标准测试方法
ASTM D5347-19 脂肪和油的灰分含量的测定方法
ASTM D5560-95(2018) 用于测定脂肪和油中的中性脂肪物质的标准测试方法
ASTM D5440-17 用于测定脂肪和油的熔点的标准测试方法
ASTM D5555-95(2017) 用于测定脂肪和填充化合物中使用的动物海洋和植物脂肪和油中的游离脂肪酸的标准测试方法
ASTM D5557-95(2017) 用于测定脂肪和填充化合物中使用的脂肪和油中的不溶杂质的标准测试方法
ASTM D5558-95(2017) 脂肪和油的皂化值的测定方法
ASTM D5440-2017 测定脂肪和油熔点的标准试验方法
ASTM D6805-02(2016) 用于测定沥青乳液的芳香族/脂肪族比例的红外（IR）方法的标准实践
ASTM D5554-15 用于测定脂肪和油的碘值的标准测试方法
ASTM D5974-15 通过毛细管气相色谱法测定妥尔油分馏产物中脂肪和松香酸的标准测试方法
ASTM D5554-2015 测定脂肪和油中碘值的标准试验方法
ASTM D5974-2015 采用毛细管气相色谱法测定妥尔油分馏产品中脂肪和树脂酸的标准试验方法
ASTM D2074-07(2013) 用替代指示剂法测定脂肪胺的总、一级、二级和三级胺值的标准试验方法
ASTM D5353-95(2012) 测定总脱硫脂肪物质的标准测试方法
ASTM D5347-95(2012) 脂肪和油的灰分含量的测定方法
ASTM D5555-95(2011) 用于测定脂肪和填充化合物中使用的动物海洋和植物脂肪和油中的游离脂肪酸的标准测试方法
ASTM D5554-95(2011) 用于测定脂肪和油的碘值的标准测试方法
ASTM D5556-95(2011) 用于测定脂肪和软化剂中使用的脂肪和油中的水分和其他挥发物质的标准测试方法
ASTM D5558-95(2011) 脂肪和油的皂化值的测定方法
ASTM D5560-95(2011) 用于测定脂肪和油中的中性脂肪物质的标准测试方法
ASTM D5557-95(2011) 用于测定脂肪和填充化合物中使用的脂肪和油中的不溶杂质的标准测试方法
ASTM D5974-00(2010) 通过毛细管气相色谱法测定妥尔油分馏产物中脂肪和松香酸的标准测试方法
ASTM D5440-93(2009) 用于测定脂肪和油的熔点的标准测试方法
ASTM D6805-02(2008) 用于测定沥青乳液的芳香族/脂肪族比例的红外（IR）方法的标准实践
ASTM D2074-07 用替代指示剂法测定脂肪胺的总、一级、二级和三级胺值的标准试验方法
ASTM D2074-2007 用交替指示剂法测定脂肪胺中总胺、伯胺、仲胺和叔胺的标准试验方法
ASTM D2074-2007(2013) 用交替指示剂法测定脂肪胺中总胺、伯胺、仲胺和叔胺的标准试验方法
ASTM D5565-95(2006) 测定动植物脂肪和油中脂肪酸凝固点的标准试验方法
ASTM D5353-95(2006) 测定总脱硫脂肪物质的标准测试方法
ASTM D5560-95(2006) 用于测定脂肪和油中的中性脂肪物质的标准测试方法
ASTM D5557-95(2006) 用于测定脂肪和填充化合物中使用的脂肪和油中的不溶杂质的标准测试方法
ASTM D5347-95(2006) 脂肪和油的灰分含量的测定方法
ASTM D5558-95(2006) 脂肪和油的皂化值的测定方法
ASTM D5555-95(2006) 用于测定脂肪和填充化合物中使用的动物海洋和植物脂肪和油中的游离脂肪酸的标准测试方法
ASTM D5554-95(2006) 用于测定脂肪和油的碘值的标准测试方法
ASTM D5974-00(2005) 通过毛细管气相色谱法测定妥尔油分馏产物中脂肪和松香酸的标准测试方法
ASTM D5440-93(2003) 用于测定脂肪和油的熔点的标准测试方法
ASTM D6805-02 用于测定沥青乳液的芳香族/脂肪族比例的红外（IR）方法的标准实践
ASTM D6805-02e1 用于测定沥青乳液的芳香族/脂肪族比例的红外（IR）方法的标准实践
ASTM D5974-00 通过毛细管气相色谱法测定妥尔油分馏产物中脂肪和松香酸的标准测试方法
ASTM D5974-96 通过毛细管气相色谱法测定妥尔油分馏产物中脂肪和松香酸的标准测试方法
ASTM D5974-2000 用毛细管气相色谱法测定妥尔油分级分离产品中脂肪和树脂酸的标准试验方法
ASTM D5974-2000(2005) 用毛细管气相色谱法测定妥尔油分级分离产品中脂肪和树脂酸的标准试验方法
ASTM D5440-93(1997) 用于测定脂肪和油的熔点的标准测试方法
ASTM D5974-1996 用毛细管气相色谱法测定妥尔油分级分离产品中脂肪和树脂酸的标准试验方法
ASTM D5560-95(2001) 用于测定脂肪和油中的中性脂肪物质的标准测试方法
ASTM D5556-95 用于测定脂肪和软化剂中使用的脂肪和油中的水分和其他挥发物质的标准测试方法
ASTM D5565-95(2001) 测定动植物脂肪和油中脂肪酸凝固点的标准试验方法
ASTM D5560-95 用于测定脂肪和油中的中性脂肪物质的标准测试方法
ASTM D5558-95(2001) 脂肪和油的皂化值的测定方法
ASTM D5556-95(2001)e1 用于测定脂肪和软化剂中使用的脂肪和油中的水分和其他挥发物质的标准测试方法
ASTM D5554-95 用于测定脂肪和油的碘值的标准测试方法
ASTM D5554-95(2001) 用于测定脂肪和油的碘值的标准测试方法
ASTM D5558-95 脂肪和油的皂化值的测定方法
ASTM D5557-95(2001) 用于测定脂肪和填充化合物中使用的脂肪和油中的不溶杂质的标准测试方法
ASTM D5565-95 测定动植物脂肪和油中脂肪酸凝固点的标准试验方法
ASTM D5555-95(2001) 用于测定脂肪和填充化合物中使用的动物海洋和植物脂肪和油中的游离脂肪酸的标准测试方法
ASTM D5557-95 用于测定脂肪和填充化合物中使用的脂肪和油中的不溶杂质的标准测试方法
ASTM D5556-95(2001) 用于测定脂肪和软化剂中使用的脂肪和油中的水分和其他挥发物质的标准测试方法
ASTM D5555-95 用于测定脂肪和填充化合物中使用的动物海洋和植物脂肪和油中的游离脂肪酸的标准测试方法
ASTM D5556-95(2006) 用于测定脂肪和软化剂中使用的脂肪和油中的水分和其他挥发物质的标准测试方法
ASTM D5353-95(2001) 测定总脱硫脂肪物质的标准测试方法
ASTM D5347-95 脂肪和油的灰分含量的测定方法
ASTM D5353-95 测定总脱硫脂肪物质的标准测试方法
ASTM D5347-95(2001) 脂肪和油的灰分含量的测定方法
ASTM D5554-1995(2001) 脂肪和油中碘值测定的标准试验方法
ASTM D5557-1995 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的脂肪和油所含不溶性杂质测定的标准试验方法
ASTM D5556-1995(2001)e1 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的脂肪和油中所含水份及其它挥发性物质测定的标准试验方法
ASTM D5556-1995 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的脂肪和油中所含水份及其它挥发性物质测定的标准试验方法
ASTM D5560-1995(2001) 脂肪和油中所含中性脂肪物质测定的标准试验方法
ASTM D5565-1995 测定动物、海洋动物和植物脂肪和油中脂肪酸凝固点的标准试验方法
ASTM D5558-1995(2006) 测定脂肪和油碱化值的标准试验方法
ASTM D5560-1995 脂肪和油中所含中性脂肪物质测定的标准试验方法
ASTM D5560-1995(2006) 脂肪和油中所含中性脂肪物质测定的标准试验方法
ASTM D5565-1995(2006) 测定动物、海洋动物和植物脂肪和油中脂肪酸凝固点的标准试验方法
ASTM D5557-1995(2006) 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的脂肪和油所含不溶性杂质测定的标准试验方法
ASTM D5555-1995(2001) 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的动物、海生动物及植物性脂肪和油所含游离脂肪酸测定的标准试验方法
ASTM D5565-1995(2001) 测定动物、海洋动物和植物脂肪和油中脂肪酸凝固点的标准试验方法
ASTM D5562-1995(2001) 存在铵或三乙醇胺皂时酸度作为游离脂肪酸值测定的标准试验方法
ASTM D5557-1995(2011) 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的脂肪和油所含不溶性杂质测定的标准试验方法
ASTM D5554-1995 脂肪和油中碘值测定的标准试验方法
ASTM D5557-1995(2001) 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的脂肪和油所含不溶性杂质测定的标准试验方法
ASTM D5556-1995(2001) 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的脂肪和油中所含水份及其它挥发性物质测定的标准试验方法
ASTM D5555-1995 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的动物、海生动物及植物性脂肪和油所含游离脂肪酸测定的标准试验方法
ASTM D5556-1995(2011) 测定脂肪水溶液和加脂化合物中使用的脂肪和油中所含水份及其它挥发性物质的标准试验方法
ASTM D5562-1995 存在铵或三乙醇胺皂时酸度作为游离脂肪酸值测定的标准试验方法
ASTM D5555-1995(2006) 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的动物、海生动物及植物性脂肪和油所含游离脂肪酸测定的标准试验方法
ASTM D5562-1995(2006) 存在铵或三乙醇胺皂时酸度作为游离脂肪酸值测定的标准试验方法
ASTM D5556-1995(2006) 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的脂肪和油中所含水份及其它挥发性物质测定的标准试验方法
ASTM D5558-1995(2011) 测定脂肪和油碱化值的标准试验方法
ASTM D5562-1995(2011) 存在铵或三乙醇胺皂时酸度作为游离脂肪酸值测定的标准试验方法
ASTM D5353-1995(2012) 全部脱硫脂肪物测定的标准试验方法
ASTM D5347-1995(2012) 脂肪和油中灰分含量测定的标准试验方法
ASTM D5558-1995(2001) 测定脂肪和油碱化值的标准试验方法
ASTM D5555-1995(2011) 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的动物,海生动物及植物性脂肪和油所含游离脂肪酸测定的标准试验方法
ASTM D5558-1995 测定脂肪和油碱化值的标准试验方法
ASTM D5560-1995(2011) 测定脂肪和油中含中性脂肪物质的标准试验方法
ASTM D5554-1995(2006) 脂肪和油中碘值测定的标准试验方法
ASTM D5565-1995(2011) 测定动物,海洋动物和植物脂肪和油中脂肪酸凝固点的标准试验方法
ASTM D5554-1995(2011) 脂肪和油中碘值测定的标准试验方法
ASTM D5440-1993(1997) 测定脂肪和油熔点的标准试验方法
ASTM D5440-1993(2003) 测定脂肪和油熔点的试验方法
ASTM D5440-1993(2009) 测定脂肪和油熔点的标准试验方法
ASTM D2074-1992(1998) 交替指示剂法测定脂肪胺中总胺值,伯胺值,仲胺值和叔胺值的试验方法

德国标准化学会，关于总脂肪测定方法的标准

DIN ISO 8851-1-2020 黄油. 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定(常规方法). 第1部分: 水分含量的测定(ISO 8851-1-2004)
DIN EN ISO 1211-2010 牛奶.脂肪含量测定.比重法(参照方法)(ISO 1211-2010).德文版本EN ISO 1211-2010
DIN EN ISO 17678-2010 牛奶和乳制品.用三酸甘油酯的气相色谱分析测定牛奶脂肪纯度(基准方法)(ISO 17678-2010).德文版本EN ISO 17678-2010
DIN EN ISO 8381-2009 奶基幼儿食品.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
DIN EN ISO 1854-2009 乳清干酪.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
DIN EN ISO 7208-2009 脱脂乳、乳清和乳酪.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
DIN EN ISO 1736-2009 奶粉和奶粉产品.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
DIN EN ISO 1737-2009 炼乳和加糖炼乳.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
DIN EN ISO 2450-2009 奶油.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
DIN EN ISO 7328-2009 奶基可食用冰淇淋和冰淇淋混合物.脂肪含量的测定.重量分析方法(参考方法)
DIN EN 15054-2006 无脂肪食品.矮壮素和壮棉丹农药含量的测定.LC-MS方法
DIN EN 15055-2006 无脂肪食品.矮壮素和壮棉丹农药含量的测定.LC-MS/MS方法
DIN EN 14481-2003 与食品接触的材料和物品.塑料.测定脂肪催化剂的试验方法
DIN EN ISO 15788-1-2001 动植物脂肪和油脂.植物油中stigmastidenes测定.第1部分:毛细管柱气相色谱法(基准方法)
DIN 53345-7-1983 皮革增润剂的试验.分析方法.剩余脂肪漂浮物的剩余脂肪含量的测定

，关于总脂肪测定方法的标准

IRAM 5520-1952 动物脂肪油脂酸的凝固点的测定方法
IRAM 5552-1952 动物脂肪的熔点的测定方法
IRAM 5551-1952 动物脂肪中过氧化氢数量的测定方法
IRAM 5553-1952 加热后动物脂肪流失情况的测定方法

欧洲标准化委员会，关于总脂肪测定方法的标准

EN ISO 11085-2015 谷物,谷物基产品和动物饲料.使用Randall萃取方法测定天然脂肪和总脂肪含量(ISO 11085:2015)
EN ISO 11085-2015 谷物,谷物基产品和动物饲料.使用Randall萃取方法测定天然脂肪和总脂肪含量(ISO 11085:2015)
EN ISO 17678-2010 奶和奶制品.用甘油三酸酯的气相色谱分析测定牛奶脂肪纯度(参考方法)
EN ISO 7208-2008 脱脂乳,乳清和乳酪.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
EN ISO 7328-2008 奶基可食用冰淇淋和冰淇淋混合物.脂肪含量的测定.重量分析方法(参考方法)
EN 15055-2006 无脂肪食品.测定矮壮素和壮棉丹农药含量.LC-MS/MS方法
EN 15054-2006 无脂肪食品.测定矮壮素和壮棉丹农药含量.LC-MS方法
EN ISO 15788-1-2001 动植物脂肪和油.植物油中豆甾烷(stigmastidenes)的测定.第1部分:毛细管柱气相色谱法(基准方法)
EN ISO 3727-1-2001 奶油.水分,非脂肪固体和脂肪含量的测定.第1部分:水分含量的测定(基准方法) ISO 3727-1-2001

国际标准化组织，关于总脂肪测定方法的标准

ISO 11085-2015 谷物、谷物基产品和动物饲料.使用Randall萃取方法测定天然脂肪和总脂肪含量
ISO 18363-1:2015 动植物脂肪和油 - 通过GC/MS测定脂肪酸结合的氯丙二醇（MCPD）和缩水甘油 - 第1部分:使用快速碱性酯交换和测量3-MCPD的方法和缩水甘油的差异测量
ISO 27608:2010 动植物脂肪和油——Lovibond®；的测定；颜色——自动方法
ISO 17678-2010 奶和奶制品.用甘油三酸酯的气相色谱分析测定牛奶脂肪纯度(参考方法)
ISO 2450-2008 奶油.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
ISO 7208-2008 脱脂乳、乳清和乳酪.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
ISO 1736-2008 奶粉和奶粉产品.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
ISO 1854-2008 乳清干酪.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
ISO 8381-2008 奶基幼儿食品.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
ISO 1737-2008 炼乳和加糖炼乳.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
ISO 7328-2008 奶基可食用冰淇淋和冰淇淋混合物.脂肪含量的测定.重量分析方法(参考方法)
ISO 11085-2008 谷物、谷物基产品和动物饲料.使用Randall萃取方法测定天然脂肪和总脂肪含量
ISO 8851-1:2004 黄油和奶油；水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定（常规方法）第1部分:水分含量的测定
ISO 8851-2:2004 黄油和奶油；水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定（常规方法）第2部分:非脂肪固体含量的测定
ISO 8851-3:2004 黄油和奶油；水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定（常规方法）第3部分:脂肪含量的计算
ISO 3596-2 AMD 1-1999 动植物脂肪和油.不可皂化物的测定.第2部分:二乙醚快速萃取方法.修改件1
ISO 3596-1 AMD 1-1997 动物脂肪和油.不可皂化物的测定.第1部分:用己烷提取的快速方法.补充件1:实验室间的试验结果
ISO 3596-1-1988 动物脂肪和油.不可皂化物的测定.第1部分:用己烷提取的快速方法
ISO 3596-2-1988 动植物脂肪和油.不可皂化物的测定.第2部分:二乙醚快速萃取方法

英国标准学会，关于总脂肪测定方法的标准

BS EN ISO 17678-2010 牛奶和乳制品.气相色谱分析甘油三酯测定牛奶脂肪纯度(标准方法)
BS EN ISO 1211-2010 牛奶.脂肪含量的测定.重量分析法(基准方法)
BS EN ISO 1736-2008 奶粉和奶粉产品.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
BS EN ISO 7208-2008 脱脂乳、乳清和乳酪.脂肪含量的测定.重量分析法(基准方法)
BS EN ISO 1854-2008 乳清干酪.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
BS EN ISO 8381-2008 奶基幼儿食品.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
BS EN ISO 7328-2008 奶基可食用冰淇淋和冰淇淋混合物.脂肪含量的测定.重量分析方法(参考方法)
BS EN 15054-2006 无脂肪食品.测定矮壮素和壮棉丹农药含量.LC-MS方法
BS EN 15055-2006 无脂肪食品.测定矮壮素和壮棉丹农药含量.LC-MS/MS方法
BS 2000-284-2004 石油及其产品的试验方法.油、脂肪和石蜡中非皂化物和皂化物的测定
BS EN 14481-2003 接触食品的材料和物品.塑料.接触脂肪测定的试验方法
BS 684-2.14-2001 脂肪和脂肪油的分析方法.其它方法.过氧化值的测定.第2.14节过氧化值的测定
BS 684-1.1-2000 脂肪和脂肪油的分析方法.物理法.空气中单位体积(一升重量)重量的测定
BS 684-2.50-2000 脂肪和脂肪油的分析方法.其他方法.用直接石墨炉原子吸收光谱法测定铬含量
BS 684-2.49-2000 脂肪和脂肪油的分析方法.其它方法.植物油固醇的测定.用毛细管柱气相色谱法
BS EN ISO 15788-1-2001 动植物脂肪和油.植物油中stigmastidenes的测定.毛细管柱气相色谱法(参考方法)
BS EN ISO 7328-2000 以奶为基料的食用冰制品和冰配制食品.脂肪含量的测定.重量分析法(基准方法)
BS 5766-18-1999 动物饲料分析方法.脂肪含量的测定
BS 684-1.14-1998 脂肪和油脂分析方法.第1部分:物理法.第14节:Lovibond比色测定
BS 684-2.48-1998 脂肪和油脂分析方法.第2部分:其它方法.第48节:矿物酸性测定
BS 684-2.47-1998 脂肪和脂肪油分析方法.第2部分:其他方法.第47节:反相高效液相色谱法测定苯并芘含量
BS 684-2.46-1998 脂肪和脂肪油分析方法.第2部分:其他方法.第46节:生育酚和生育三烯甘油酯含量测定
BS 2000-130-1998 石油及石油产品的试验方法.石油产品.第130部分:蒸馏产品和脂肪族烯烃溴值测定.静电计法
BS 684-2.1-1996 脂肪和油脂分析方法.第2部分:其他方法.第1节:用KarlFischer法测定水
BS 4401-5-1996 肉及肉制品试验方法.第5部分:游离脂肪含量测定
BS 6057 Sec.3.6-1993 橡胶乳.第3部分:试验方法.第6节:天然乳胶挥发脂肪酸值的测定
BS 684 Sec.1.12-1990 脂肪和脂肪油的分析方法.第1部分:物理方法.第12节:膨胀值的测定
BS 7142-4-1989 乳基制品的分析方法.用韦布尔-伯恩特重力分析法测定奶、炼乳和奶粉制品中脂肪含量的方法
BS 7142-2-1989 乳基制品的分析方法.用韦布尔-伯恩特(Weibul-Berntrop)重力分析法对乳基婴儿食品脂肪含量的测定
BS 7142-3-1989 乳基制品的分析方法.采用韦布尔-伯恩特(Weibul-Berntrop)重力分析法对乳基食用冰淇淋及其混合物中脂肪含量的测定方法
BS 1715 Sec.2.1-1989 肥皂的分析.肥皂和肥皂粉的分析方法.第2部分:定量试验方法.第1节:全碱含量和全脂肪物质含量的测定方法
BS 696-2-1989 奶和奶制品中脂肪含量的测定(盖尔伯法).第2部分:方法
BS 1715-2.1-1989 肥皂分析.肥皂和肥皂粉分析方法.第2部分:定量试验方法.第1节:全碱含量和全脂肪物质含量测定方法
BS 684-2.42-1989 脂肪和油脂分析方法.第2部分:其他方法.第42节:1-单甘油酯和自由甘油酯含量测定
BS 684 Sec.2.42-1989 脂肪和脂肪油的分析方法.第2部分:其他方法.第42节:1-单酸甘油酯和游离甘油含量的测定
BS 4289-5-1989 油料种子分析方法.第5部分:脂肪酸度测定
BS 684 Sec.2.43-1989 脂肪和脂肪油的分析方法.第2部分:其他方法.第43节:具有顺式、顺式1.4-二烯构型的多不饱和脂肪酸的测定
BS 684-2.43-1988 脂肪和脂肪油的分析方法.其它方法.带一个顺式、顺式1,4-二烯结构的多聚非饱和脂肪酸的测定
BS 684 Sec.1.6-1988 脂肪和脂肪油的分析方法.第1部分:物理方法.第6节:脂肪酸冻点测定
BS 684-1.6-1988 脂肪和油脂的分析方法.物理法.滴定度的测定
BS 684 Sec.1.5-1987 脂肪和脂肪油的分析方法.第1部分:物理方法.第5节:始凝点点的测定
BS 684-1.5-1987 脂肪和油脂的分析方法.物理法.浊点的测定
BS 684-2.27-1987 脂肪和油脂分析方法.第2部分:其他方法.第27节:漂白性测定
BS 684 Sec.2.27-1987 脂肪和脂肪油的分析方法.第2部分:其他方法.第27节:漂白率的测定
BS 684 Sec.2.2-1986 脂肪和脂肪油的分析方法.第2部分:其他方法.第2节:灰份的测定
BS 684 Sec.2.12-1984 脂肪和脂肪油的分析方法.第2部分:其他方法.第12节:氧化脂肪酸的测定
BS 684-2.12-1984 脂肪和油分析方法.第2部分:其他方法.第12节:氧化脂肪酸测定
BS 684 Sec.2.44-1984 脂肪和脂肪油的分析方法.第2部分:其他方法.第44节:镓酸盐的测定
BS 684 Sec.2.36-1983 脂肪和脂肪油的分析方法.第2部分:其他方法.第36节:丁基羟基茴香醚(ＢＨＡ)和丁基羟基甲苯(ＢＨＴ)的测定
BS 684-2.36-1983 脂肪和油脂的分析方法.其他方法.丁基羟基茴香醚(BHA)和丁基羟基甲苯(BHT)的测定
BS 684 Pt.1 Sec.1.10-1982 脂肪和脂肪油的分析方法.物理方法.水份和其他挥发物的测定
BS 684-1.16-1981 脂肪和油脂分析方法.第1部分:物理法.第16节:含水量测定.夹带法
BS 684 Sec.1.16-1981 脂肪和脂肪油的分析方法.第1部分:物理方法.第16节:水含量的测定:诱导法
BS 684 Sec.2.32-1979 脂肪和脂肪油的分析方法.第2部分:其他方法.第32节:酸败指数的测定
BS 684 Sec.2.8-1977 脂肪和脂肪油的分析方法.第2部分:其他方法.第8节:总中性油的测定
BS 684-2.8-1977 脂肪和油脂的分析方法.其他方法.中性油总量的测定
BS 684 Sec.2.9-1977 脂肪和脂肪油的分析方法.第2部分:其他方法.第9节:羟基值和乙酰值的测定
BS 684-2.20-1977 脂肪和油脂分析方法.第2部分:其他方法.第20节:植物油胡萝卜素测定
BS 684-2.17-1976 脂肪和油脂的分析方法.其他方法.铁的测定.比色法
BS 684 Sec.1.13-1976 脂肪和脂肪油的分析方法.第1部分:物理方法.第13节:冷却曲线的测定
BS 684 Sec.1.9-1976 脂肪和脂肪油的分析方法.第1部分:物理方法.第9节:水不溶溶剂的测定
BS 684-1.8-1976 脂肪和油脂分析方法.第1部分:物理法.第8节:烟点测定
BS 684 Sec.1.4-1976 脂肪和脂肪油的分析方法.第1部分:物理方法.第4节:流动点与滴点的测定
BS 684-1.7-1976 脂肪和油脂的分析方法.物理法.表面干燥时间的测定
BS 684-1.11-1976 脂肪和油脂分析方法.第1部分:物理法.第11节:渗透值测定
BS 684 Sec.2.16-1976 脂肪和脂肪油的分析方法.第2部分:其他方法.第16节:铜含量比色的测定法
BS 684 Sec.1.11-1976 脂肪和脂肪油的分析方法.第1部分:物理方法.第11节:渗透值的测定
BS 684-1.13-1976 脂肪和油脂分析方法.第1部分:物理法.第13节:冷却曲线测定
BS 684-1.9-1976 脂肪和油脂的分析方法.物理法.水溶溶剂的测定
BS 684-2.16-1976 脂肪和油脂的分析方法.其他方法.铜的测定.比色法
BS 684 Sec.1.7-1976 脂肪和脂肪油的分析方法.第1部分:物理方法.第7节:表面干燥时间的测定
BS 684 Sec.2.17-1976 脂肪和脂肪油的分析方法.第2部分:其他方法.第17节:铁含量的比色测定法
BS 684 Sec.2.11-1976 脂肪和脂肪油的分析方法.第2部分:其他方法.第11节:挥发性酸(赖克特值,波伦斯基值及基尔金钠值)的测定
BS 684 Sec.1.8-1976 脂肪和脂肪油的分析方法.第1部分:物理方法.第8节:发烟点的测定
BS 4401-4-1970 肉及肉制品试验方法.第4部分:脂肪总含量测定

行业标准-商品检验，关于总脂肪测定方法的标准

SN/T 2284-2009 食品接触材料高分子材料总迁移量的测定方法替代试验:用试验介质异辛烷和95%乙醇测定与脂肪类食品接触的塑料中的总迁移量

法国标准化协会，关于总脂肪测定方法的标准

NF V04-373-2009 奶基可食用冰淇淋和冰淇淋混合物.脂肪含量的测定.重量分析方法(参考方法)
NF V04-365-2008 脱脂乳、乳清和乳酪.脂肪含量的测定.重量法(基准方法)
NF V04-293-2008 乳清干酪.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
NF V04-050-2008 奶基幼儿食品.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
NF V04-346-2008 奶和奶制品.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
NF V04-345-2008 炼乳和加糖炼乳.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
NF V04-261-2008 奶油.脂肪含量的测定.重量法(基准方法)
NF V03-096-2006 无脂肪食品.测定矮壮素和壮棉丹农药含量.LC-MS方法
NF V03-097-2006 无脂肪食品.测定矮壮素和壮棉丹农药含量.LC-MS/MS方法
NF D25-113-2003 与食物接触的材料和器具.塑料.脂肪接触测定的试验方法
NF V04-392-1-2002 黄油.含水量、非脂肪固体含量和脂肪含量的测定.第1部分:含水量的测定(基准方法)
NF T60-261-1-2001 动植物脂肪和油.植物油中豆甾烷（stigmastidenes）的测定.第1部分:毛细管柱气相色谱法(参考方法)
NF V04-312-1985 黄油.脂肪酸值的测定(参考方法)

国际制酪业联合会，关于总脂肪测定方法的标准

IDF 9-2008 奶粉和奶粉制品.脂肪含量的测定.重量分析法(参考方法)
IDF 123-2008 奶基婴儿食品.脂肪含量的测定.重量分析法(参考方法)

韩国标准，关于总脂肪测定方法的标准

KS H ISO 8381-2006 奶基幼儿食品.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
KS H ISO 7328-2006 奶基可食用冰淇淋和冰淇淋混合物.脂肪含量的测定.重量分析方法(参考方法)
KS H ISO 1854-2006 乳清干酪.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
KS H ISO 7328-2006 奶基可食用冰淇淋和冰淇淋混合物.脂肪含量的测定.重量分析方法(参考方法)
KS H ISO 8381-2006 奶基幼儿食品.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
KS H ISO 1854-2006 乳清干酪.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
KS H ISO 1737-2006 炼乳和加糖炼乳.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
KS H ISO 1736-2006 奶粉和奶粉产品.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
KS H ISO 1737-2006 炼乳和加糖炼乳.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
KS H ISO 1736-2006 奶粉和奶粉产品.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)

澳大利亚标准协会，关于总脂肪测定方法的标准

AS 2300.8.4-2004 乳制品行业的化学和物理试验方法．脱水乳脂肪．游离脂肪酸的测定
AS 2300.8.2-2004 乳品工业的化学和物理测试方法．脱水乳脂肪．含水量的测定．卡尔费希尔法
AS 2300.8.6-2004 乳品工业化学和物理实验的方法．脱水乳脂肪．过氧化值的测定
AS 2300.1.4.1-1996 乳制品行业化学和物理测试方法．一般方法和原则．贝式法测定牛乳和液态乳品中脂肪含量．玻璃器皿
AS 2300.1.3-1988 乳制品行业化学和物理测试方法．一般方法和原则．脂肪含量的测定．比重测定法
AS 2300.2.11-1990 乳品工业的化学和物理测试方法．脱水乳脂肪．液态奶．浓度和非脂肪固体（SNF）的测定．液体比重计法
AS 2300.1.3-1988 乳制品行业化学和物理测试方法．一般方法和原则．脂肪含量的测定．比重测定法
AS 2300.2.11-1990 乳品工业的化学和物理测试方法．脱水乳脂肪．液态奶．浓度和非脂肪固体（SNF）的测定．液体比重计法
AS 2300.7.2-1991 乳制品行业化学和物理测试的方法．黄油．脂肪和凝乳的测定
AS 2300.1.7-1990 乳品工业的化学和物理测试方法．脱水乳脂肪．一般方法和原则．乳制品中杂质的测定
AS 2300.1.4.2-1988 乳制品行业化学和物理测试方法．一般方法和原则．贝氏法测定牛奶和液体乳制品中脂肪含量．方法
AS 1683.6-1974 人造橡胶的测试方法浓缩天然胶乳的挥发脂肪酸值的测定
AS 2300.1.7-1990 乳品工业的化学和物理测试方法．脱水乳脂肪．一般方法和原则．乳制品中杂质的测定
AS 2300.1.4.2-1988 乳制品行业化学和物理测试方法．一般方法和原则．贝氏法测定牛奶和液体乳制品中脂肪含量．方法

行业标准-轻工，关于总脂肪测定方法的标准

QB/T 2623.3-2003 肥皂试验方法.肥皂中总碱量和总脂肪物含量的测定