本专题涉及脂肪的测定方法的标准有365条。
国际标准分类中,脂肪的测定方法涉及到糖、糖制品、淀粉、食用油和脂肪、含油种子、石油产品综合、奶和奶制品、水果、蔬菜及其制品、纺织辅助材料、有机化学、化工产品、谷物、豆类及其制品、肉、肉制品和其他动物类食品、服务、饲料、计量学和测量综合、巧克力、预包装食品和精制食品、皮革技术、食品试验和分析的一般方法、石蜡、沥青材料和其他石油产品、与食品接触的物品与材料、塑料、香料和调料、食品添加剂、茶、咖啡、可可、分析化学、纸浆、橡胶和塑料用原料、橡胶。
在中国标准分类中,脂肪的测定方法涉及到基础标准与通用方法、基础标准与通用方法、、肉类加工制品、供应与使用关系、乳与乳制品、儿童食品、冷食制品、食品卫生、油脂加工与制品、毛皮、皮革、一般有机化工原料、石油蜡、牙膏、肥皂、洗涤剂、标志、包装、运输、贮存、包装材料与容器、基本有机化工原料、畜禽饲料与添加剂、石油产品综合、胶乳制品、油料作物与产品、经济林与副产品、皮革加工与制品综合、化学助剂。
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