蛋白质含量和肽含量

本专题涉及蛋白质含量和肽含量的标准有500条。

国际标准分类中，蛋白质含量和肽含量涉及到奶和奶制品、谷物、豆类及其制品、纺织纤维、食品工艺、词汇、饲料、食品综合、水质、水果、蔬菜及其制品、烟草、烟草制品和烟草工业设备、饮料、木材、原木和锯材、粘合剂和胶粘产品、肉、肉制品和其他动物类食品、医疗设备、食品试验和分析的一般方法、农业和林业、生物学、植物学、动物学、食用油和脂肪、含油种子、纺织产品、消防、皮革技术、医院设备、质量、塑料、石蜡、沥青材料和其他石油产品、化工产品。

在中国标准分类中，蛋白质含量和肽含量涉及到乳与乳制品、、化学纤维综合、食品加工与制品综合、冷食制品、畜禽饲料与添加剂、基础标准与通用方法、环境卫生、其他经济作物、烟草制品、粮食加工与制品、肉类加工制品、一般有机化工原料、林业基础标准与通用方法、医疗器械综合、蔬菜加工与制品、基础学科综合、食品卫生、食品添加剂、营养强化剂卫生、消防设备与器材、油料作物与产品、油脂加工与制品、合成材料综合、毛皮、皮革、皮革加工与制品综合、淡水养殖与产品、其他日用化工品、合成树脂、塑料基础标准与通用方法、表面活性剂基础标准与通用方法、胶粘剂基础标准与通用方法。

英国标准学会，关于蛋白质含量和肽含量的标准

BS EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品. 氮含量的测定. 蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)
BS EN ISO 8968-4:2016(2017) 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考法）
BS EN ISO 8968-5:2002 牛奶.氮含量的测定.蛋白质氮含量的测定
BS EN ISO 8968-4:2002 牛奶.氮含量的测定.非蛋白质氮含量的测定
BS ISO 5739:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦粒和外耒物质含量的测定
BS EN ISO 20483:2006 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法
BS EN ISO 20483:2013 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达尔法
BS ISO 5550:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.水含量的测定(参照法)
BS ISO 5548:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
BS EN ISO 21415-1:2007 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.手工法测定湿谷蛋白
BS ISO 5543:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
BS EN ISO 21415-4:2007 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.快干法测定湿谷蛋白中的干谷蛋白
BS EN ISO 21415-3:2007 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.烘炉干燥法测定湿谷蛋白中的干谷蛋白
BS EN ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪产品、酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法
BS ISO 17997-2:2005 乳.酪蛋白氮含量测定.直接方法
BS EN ISO 5983-1:2005 动物饲料.含氮量的测定和粗蛋白含量的计算.基耶达尔(Kjeldahl)法
BS ISO 17997-2:2004 牛奶酪蛋白氮含量的测定直接法
BS EN ISO 20418-1:2018 纺织品一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析使用 LC-ESI-MS 和蛋白质还原进行肽检测
20/30376375 DC BS ISO 23319 奶酪和加工奶酪产品、酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法
BS EN ISO 16634-1:2008 食品.根据Dumas原理的燃烧测定总氮含量和计算粗蛋白含量.含有种子和牲畜饲料
BS EN ISO 20418-3:2020 纺织品一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析使用 LC-MS 进行肽检测无需蛋白质还原
BS EN ISO 5983-1:2005(2009) 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
BS ISO 17997-1:2005 乳.酪蛋白氮含量测定.间接方法(参照法)
BS ISO 9622:2000 全乳.乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定.中红外设备操作指南
BS ISO 9622:2013 全乳.乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定.中红外设备操作指南
BS ISO 17997-1:2004 牛奶酪蛋白氮含量的测定间接法（参考法）
DD ISO/TS 17837:2008 奶及奶制品氮含量测定和粗蛋白计算凯氏定氮法
BS EN ISO 8968-1:2014 乳和乳制品.氮含量的测定.凯氏原理和粗蛋白的计算
BS DD CEN ISO/TS 16634-2:2010 食品.根据Dumas原理燃烧测定总氮含量和粗蛋白含量的计算.谷物、豆类和研磨谷物产品
DD ISO/TS 27106:2009 奶酪 LC-MS和LC-MS-MS测定乳链菌肽A含量
19/30354979 DC BS EN ISO 20418-3 纺织品一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析第3部分：使用 LC-MS 进行肽检测无需蛋白质还原
BS EN ISO 5983-2:2009 动物饲料.含氮量的测定和粗蛋白含量的计算.第2部分:分块消化/蒸汽蒸馏法(ISO 5983-2-2009)
BS ISO 20418-2:2018 纺织品一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析使用 MALDI-TOF MS 进行肽检测
BS ISO 16620-5:2017 塑料. 生物基含量. 生物基碳含量, 生物基聚合物含量和生物基质量含量的声明
BS EN ISO 16634-2:2016 食物产品根据杜马斯原理燃烧测定总氮含量并计算粗蛋白含量谷物、豆类和磨碎的谷物产品
BS EN 827:2005 胶粘剂.常规固体含量和恒定质量固体含量的测定
BS EN 827:2005(2007) 粘合剂常规固体含量和恒定质量固体含量的测定

国际标准化组织，关于蛋白质含量和肽含量的标准

ISO 8968-4:2016 | IDF 20-4:2016 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真蛋白质含量计算（参考法）
ISO 20483:2006 谷物和豆类.测定蛋白质含量和计算粗蛋白质含量.基尔达斯法
ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品. 氮含量的测定. 第4部分: 蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)
ISO 5549:1978 酪蛋白和酪蛋白酸盐蛋白质含量的测定(参照法)
ISO 5983:1979 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算
ISO 5739:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦粒和外部物质含量的测定
ISO 5739:2003|IDF 107:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐焦粒和外部物质含量的测定
ISO 8968-5:2001 乳氮含量的测定第5部分：蛋白质氮含量的测定
ISO 8968-5:2001|IDF 20-5:2001 乳氮含量的测定第5部分：蛋白质氮含量的测定
ISO 21415-2:2006 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第2部分:机械法测定湿谷蛋白含量
ISO 8968-4:2001 乳氮含量的测定第4部分：非蛋白质氮含量的测定
ISO 8968-5:2001 | IDF 20-5:2001 牛奶氮含量的测定第5部分：蛋白质氮含量的测定
ISO 8968-4:2001|IDF 20-4:2001 乳氮含量的测定第4部分：非蛋白质氮含量的测定
ISO 5550:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.水含量的测定(参照法)
ISO 5550:2006|IDF 78:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.水含量的测定(参照法)
ISO 5739:1983 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦化微粒含量的测定
ISO 5550:1978 酪蛋白和酪蛋白酸盐水含量的测定(参照法)
ISO 20483:2013 谷物与豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法
ISO 5543:2004 | IDF 127:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法（参考法）
ISO 5548:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
ISO 5548:2004|IDF 106:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法
ISO 5550:2006 | IDF 78:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐水分含量的测定（参考法）
ISO 5548:2004 | IDF 106:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法
ISO 5548:1980 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法
ISO 5739:2003 | IDF 107:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐烧焦颗粒和异物含量的测定
ISO 5543:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
ISO 5543:2004|IDF 127:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量分析法(参照法)
ISO 5543:1986 酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量分析法(参照法)
ISO 5983-1:2005 动物饲料.测定氮含量和计算粗蛋白质含量.第1部分:基尔达斯法(Kjeldahl)
ISO 5983:1997 动物饲料含氮量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏法
ISO 23319:2022 | IDF 250 干酪和加工干酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法
ISO 23319:2022 | IDF 250:2022 干酪和加工干酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法
ISO 8968-4:2001 | IDF 20-4:2001 牛奶氮含量的测定第4部分：非蛋白氮含量的测定
ISO 8968-4:2001/Cor 1:2011 牛奶.氮含量的测定.第4部分:非蛋白质氮含量的测定.技术勘误表1
ISO 5983-2:2005 动物饲料.测定氮含量和计算粗蛋白质含量.第2部分:分块分解/蒸汽蒸馏法
ISO 5542:1984 牛乳蛋白质含量的测定酰胺黑染色法(常规法)
ISO 21415-2:2015 小麦和小麦粉. 谷蛋白含量. 第2部分: 采用机械法测定湿谷蛋白和谷蛋白指数
ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪制品酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法
ISO 21415-1:2006 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第1部分:人工湿的谷蛋白的测定
ISO/TS 17837:2008|IDF/RM 25:2008 牛奶和奶制品含氮量的测定和粗蛋白含量的计算基耶达尔法(Kjeldahl)
ISO/TS 17837:2008 牛奶和奶制品含氮量的测定和粗蛋白含量的计算基耶达尔法(Kjeldahl)
ISO 5983-1:2005/cor 1:2008 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.第1部分:基尔达斯法(Kjeldahl).技术勘误1
ISO 20418-1:2018 纺织品.一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析.第1部分：使用蛋白质还原的LC-ESI-MS的肽检测
ISO 9622:1999 全乳乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定中红外设备操作指南
ISO 21415-4:2006 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第4部分:利用快速烘干法使潮湿的谷蛋白成干谷蛋白的测定
ISO 21415-3:2006 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第3部分:利用烤炉烘干法使潮湿的谷蛋白成干谷蛋白的测定
ISO 5983-2:2009 动物饲料.氮含量测定和粗蛋白含量的计算.第2部分:分块消化和蒸气蒸馏法
ISO 8195:1987 酪蛋白和酪蛋白酸盐.硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定.镉还原法和光谱测定法
ISO 20418-3:2020 纺织品.某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析.第3部分:在不降低蛋白质的情况下用LC-MS检测肽
ISO 16634-1:2008 食品.根据Dumas原理的燃烧和粗蛋白含量的计算测定总氮含量.第1部分:含油种子和牲畜饲料
ISO 17997-2:2004 牛奶.酪蛋白-氮含量的测定.第2部分:直接法
ISO 17997-2:2004 | IDF 29-2:2004 牛奶酪蛋白氮含量的测定第2部分：直接法
ISO 17997-2:2004|IDF 029-2:2004 牛奶酪蛋白-氮含量的测定第2部分：直接法
ISO/TS 27106:2009 | IDF/RM 217:2009 奶酪 LC-MS 和 LC-MS-MS 测定乳链菌肽 A 含量
ISO/TS 17837:2008 | IDF/RM 25: 2008 加工干酪制品氮含量测定和粗蛋白计算凯氏定氮法
ISO 17997-1:2004 牛奶.酪蛋白-氮含量的测定.第1部分:间接法(参照法)
ISO 17997-1:2004 | IDF 29-1:2004 牛奶酪蛋白氮含量的测定第1部分：间接法（参考法）
ISO 17997-1:2004|IDF 029-1:2004 牛奶酪蛋白-氮含量的测定第1部分：间接法(参照法)
ISO 6655:1997 动物饲料含稀盐酸的饲料经胃蛋白酶处理后可溶性氮含量的测定
ISO 5397:1984 皮革含氮量和“皮质”含量的测定滴定法
ISO 8968-1:2014 乳和乳制品.氮含量的测定.第1部分:凯氏原理和粗蛋白的计算
ISO 8968-1:2014 | IDF 20-1:2014 乳和乳制品氮含量的测定第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算
ISO 16620-5:2017 塑料. 生物基含量. 第5部分: 生物基碳含量, 生物基聚合物含量和生物基质量含量的声明
ISO 20418-2:2018 纺织品.一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析.第2部分：使用MALDI-TOFMS的肽检测

GSO，关于蛋白质含量和肽含量的标准

GSO ISO 8968-4:2021 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真蛋白质含量计算（参考法）
BH GSO ISO 8968-4:2022 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真蛋白质含量计算（参考法）
GSO ISO 5983:2002 饲料氮含量估算和粗蛋白含量计算
GSO ISO 8968-5:2014 乳氮含量的测定第5部分：氮蛋白质含量的测定
OS GSO ISO 8968-5:2014 牛奶氮含量的测定第5部分：蛋白质氮含量的测定
OS GSO ISO 5983:2002 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算
GSO ISO 5543:2015 酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法（参考法）
OS GSO ISO 5543:2015 酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法（参考法）
BH GSO ISO 5543:2016 酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法（参考法）
GSO ISO 5550:2015 酪蛋白和酪蛋白酸盐水分含量的测定（参考法）
GSO ISO 5548:2015 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法
OS GSO ISO 5548:2015 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法
OS GSO ISO 5550:2015 酪蛋白和酪蛋白酸盐水分含量的测定（参考法）
GSO ISO 5739:2015 酪蛋白和酪蛋白酸盐烧焦部分和异物含量的测定
BH GSO ISO 5739:2016 酪蛋白和酪蛋白酸盐烧焦颗粒和异物含量的测定
GSO ISO 5983-2:2007 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第2部分：蒸汽蒸馏/质量消解法
GSO ISO 23319:2023 干酪和加工干酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法
GSO ISO 20483:2013 谷物和豆类氮含量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏定氮法
OS GSO ISO 20483:2013 谷物和豆类氮含量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏定氮法
OS GSO ISO 5983-1:2007 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
GSO ISO 5983-1:2007 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
OS GSO ISO 5983-2:2007 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第2部分：块消化/蒸汽蒸馏法
GSO ISO 20418-3:2022 纺织品某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析第3部分：使用 LC-MS 进行肽检测无需蛋白质还原
BH GSO ISO 20418-3:2023 纺织品某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析第3部分：使用 LC-MS 进行肽检测无需蛋白质还原
GSO ISO 17997-2:2014 牛奶酪蛋白氮含量的测定第2部分：直接法
OS GSO ISO 17997-2:2014 牛奶酪蛋白氮含量的测定第2部分：直接法
BH GSO ISO 17997-2:2016 牛奶酪蛋白氮含量的测定第2部分：直接法
GSO ISO 16634-1:2015 食品杜马斯原理燃烧法测定总氮含量及粗蛋白含量计算第1部分：油籽和动物饲料
OS GSO ISO 16634-1:2015 食品杜马斯原理燃烧法测定总氮含量并计算粗蛋白含量第1部分：油籽和动物饲料
BH GSO ISO 16634-1:2017 食品杜马斯原理燃烧法测定总氮含量并计算粗蛋白含量第1部分：油籽和动物饲料
GSO ISO 17997-1:2014 牛奶酪蛋白氮含量的测定第1部分：间接法（参考法）
OS GSO ISO 17997-1:2014 牛奶酪蛋白氮含量的测定第1部分：间接法（参考法）
GSO ISO/TS 16634-2:2015 食品根据杜马斯原理焚烧测定氮含量和粗蛋白含量计算第2部分：谷类产品、豆类和磨碎的谷物
OS GSO ISO 8968-1:2014 乳和乳制品氮含量的测定第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算
OS GSO ISO/TS 16634-2:2015 食品根据杜马斯原理燃烧测定总氮含量并计算粗蛋白含量第2部分：谷物、豆类和磨碎的谷物制品
BH GSO ISO/TS 16634-2:2017 食品.根据杜马斯原理燃烧测定总氮含量并计算粗蛋白含量. 第2部分：谷物、豆类和磨碎的谷物制品

RO-ASRO，关于蛋白质含量和肽含量的标准

STAS 2213/17-1976 糖果．测定蛋白质总量和牛奶蛋白质物质的含量
STAS 21/6-1973 油籽残渣．蛋白质粗蛋白含量测定
STAS 6356-1976 牛奶和奶制品．蛋白质含量测定
STAS SR 4895-6-1997 烟草和烟草制品．蛋白质总含量测定
STAS SR 13325-1995 动物饲料．测定总氮含量和计算粗蛋白含量
STAS 6514-1975 鱼和用鱼加工的产品．蛋白质含量测定
STAS 9597/3-1974 混合饲料．粗蛋白含量的测定
SR ISO 5549:1996 酪朊及酪朊酸盐．蛋白质含量的测定方法（参考法）
STAS 5781/4-1980 白云石质耐火产品．氧化钙含量测定
STAS 5781/5-1980 白云石质耐火材料．氧化锰含量测定
STAS 6267/1-1975 木质素含量低于1．5%的漂白纸浆．木质素测定
STAS 5951-1983 蔬菜和水果．净质量测定．蔬菜水果总含量和单一含量

德国标准化学会，关于蛋白质含量和肽含量的标准

DIN 10464:1994 牛奶和牛奶制品的总蛋白质中酪蛋白含量、酪蛋白成份和乳清蛋白含量的测定
DIN EN ISO 8968-4:2016-09 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）
DIN 10470:2011 奶和奶制品.总蛋白质中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的测定.衍生光谱法
DIN 10470:1999 牛奶和牛奶制品的全部蛋白质中乳蛋白含量和酪蛋白含量测定.衍生光谱法
DIN 10464:1994-08 乳及乳制品总蛋白中酪蛋白含量、酪蛋白和乳清蛋白含量的测定酪蛋白磷法
DIN 10470:2011-07 乳和乳制品总蛋白中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的测定导数光谱法
DIN EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品.氮含量的测定.第4部分:蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)(ISO 8968-4-2016).德文版本EN ISO 8968-4-2016
DIN EN ISO 8968-4:2002 牛奶.氮含量测定.第4部分:无蛋白质氮含量测定
DIN EN ISO 8968-5:2002 牛奶.氮含量测定.第5部分:蛋白质的氮含量测定
DIN 10466:2001 牛奶和牛奶制品总蛋白质的乳清蛋白质含量测定.极谱法
DIN EN ISO 21415-2:2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第2部分:机械法测定湿谷蛋白含量
DIN EN ISO 20483:2007 谷物和豆类.氮含量测定和天然蛋白质含量计算.基尔达斯法
DIN ISO 5550:2020-12 酪蛋白和酪蛋白酸盐水分含量的测定（参考方法）
DIN 10454:1983 干酪素和酪朊酸盐蛋白质含量的测定.参考法
DIN 10472:1996-06 乳及乳制品中酪蛋白和乳清蛋白含量的测定电泳法
DIN EN ISO 23319:2023-01 奶酪和加工奶酪产品、酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法
DIN ISO 5550:2020 酪蛋白和酪蛋白酸盐. 水分含量的测定(参考方法)(ISO 5550-2006)
DIN EN ISO 20483:2014-03 谷物和豆类氮含量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏定氮法
DIN 10466:2001-09 乳及乳制品总蛋白中乳清蛋白含量的测定极谱法
DIN EN ISO 23319:2023 奶酪和加工奶酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法（ISO 23319:2022）
DIN EN ISO 21415-4:2007 小麦与小麦粉.谷蛋白含量.第4部分:用快干法测定湿谷蛋白中的干谷蛋白
DIN EN ISO 5983-1 Berichtigung 1:2009-07 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
DIN EN ISO 5983-1:2005-10 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
DIN EN ISO 20418-1:2018-08 纺织品某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析第1部分：使用 LC-ESI-MS 和蛋白质还原进行肽检测
DIN EN ISO 20418-3:2020-11 纺织品某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析第3部分：使用 LC-MS 进行肽检测无需蛋白质还原
DIN ISO 9622:2000 全乳.乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定.中红外设备操作指南
DIN EN ISO 5983-2:2009-10 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第2部分：块消化和蒸汽蒸馏法
DIN EN ISO 16634-1:2009 食品根据Dumas原理的燃烧和粗蛋白含量的计算测定总氮含量第1部分:含油种子和牲畜饲料
DIN EN ISO 5983-1:2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质的计算.第1部分:基尔达斯法
DIN EN ISO 20483:2014 谷物和豆类. 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算. 凯氏定氮法(ISO 20483-2013); 德文版本EN ISO 20483-2013
DIN EN ISO 5983-2:2009 牲畜饲料.氮含量和粗蛋白质含量的测定.第2部分:消解法和蒸馏法(ISO 5983-2:2009),DIN EN ISO 5983-2:2009-10的英文版本
DIN EN ISO 5983-2:2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质的计算.第2部分:块分解/蒸汽蒸馏法
DIN EN ISO 16634-1:2009-07 食品根据杜马斯原理燃烧总氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：油籽和动物饲料
DIN EN 827:2006-03 胶粘剂常规固含量和恒质量固含量的测定
DIN EN ISO 8968-1:2014-06 乳和乳制品氮含量的测定第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算

ES-UNE，关于蛋白质含量和肽含量的标准

UNE-EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）
UNE-EN ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪产品、酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法
UNE-EN ISO 5983-1:2007/AC:2009 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
UNE-EN ISO 20418-1:2019 纺织品某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析第1部分：使用 LC-ESI-MS 和蛋白质还原进行肽检测
UNE-EN ISO 20418-3:2021 纺织品某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析第3部分：使用 LC-MS 进行肽检测无需蛋白质还原

澳大利亚标准协会，关于蛋白质含量和肽含量的标准

AS ISO 8968.4:2021 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）
AS ISO 8968.1:2021 乳和乳制品氮含量的测定第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算

法国标准化协会，关于蛋白质含量和肽含量的标准

NF EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真蛋白质含量的计算（参考法）
NF V04-221-4*NF EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和真实蛋白质含量的计算（参考方法）
NF V04-387:1985 酪蛋白和酪朊酸盐.蛋白质含量的测定(参考法)
NF V04-221-5:2002 牛奶.氮含量的测定.第5部分:蛋白质氮含量的测定
NF V04-221-4:2002 牛奶.氮含量的测定.第4部分:无蛋白质氮含量的测定
NF V04-388*NF ISO 5548:2008 酪蛋白和酪蛋白酸.乳糖含量的测定.光度法
NF V04-389:1985 酪蛋白和酪蛋白酸盐.烧焦微粒含量的测定
NF V03-750*NF EN ISO 20483:2014 谷物与豆类氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算基耶达法
NF V04-382:1988 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量法(参考法)
NF ISO 5548:2008 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
NF V03-750:2007 谷类和豆子.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.凯氏测氮法(KJELDAHL)
NF V04-382:2008 酪蛋白和酪蛋白酸.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
NF ISO 5550:2007 酪蛋白和酪蛋白酸盐水分含量的测定（参考方法）
NF V04-407:2002 肉,肉制品和水产品.氮含量的测定和蛋白质含量的计算.基耶达(Kjedahl)法
NF V18-100-2*NF EN ISO 5983-2:2009 牲畜饲料.氮含量和粗蛋白质含量的测定.第2部分:消解法和蒸馏法
NF EN ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪、酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法
NF V18-100-1*NF EN ISO 5983-1:2005 动物饲料测定氮含量和计算粗蛋白质含量第1部分：基尔达斯法（Kjeldahl）
NF V18-100:1977 动物饲料.计算粗蛋白质含量用氮的测定
NF V04-558*NF EN ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法
NF EN ISO 20483:2014 谷物和豆类氮含量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏定氮法
NF V03-750:1999 谷类和豆子.氮含量的测定和生蛋白含量的测定.凯氏测氮法( KJELDAHL )
NF EN ISO 20418-1:2018 纺织品分析某些动物纤维的蛋白质定性和定量第1部分：通过 LC ESI MS 还原蛋白质检测肽
NF EN 15948:2020 谷物.水分和蛋白质含量的测定.全谷物近红外光谱法
NF V04-216:1985 奶.蛋白质含量的测定.酰胺黑染料约束法（常规法）
NF EN ISO 20418-3:2020 纺织品分析某些动物纤维的蛋白质定性和定量第3部分：使用 LC-MS 检测无还原蛋白质的肽
NF V04-383*NF ISO 5550:2007 酪蛋白和酪朊酸盐.水含量的测定(参照法)
NF V04-383:1985 酪蛋白和酪朊酸盐.水含量的测定(参照法)
NF V04-216:2011 牛奶.蛋白质含量的测定.酰胺黑染料约束法(常规法)
NF EN ISO 14244:2016 油籽粕氢氧化钾溶液中可溶性蛋白质含量的测定
NF EN ISO 8968-1:2014 乳和乳制品氮含量的测定第1部分：凯氏定氮法和粗蛋白含量的计算
NF EN ISO 5983-1:2005 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
NF G06-007-3*NF EN ISO 20418-3:2020 纺织品一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析第3部分：使用 LC-MS 检测不减少蛋白质的肽
NF V04-388:1985 酪蛋白和酪朊酸盐.乳糖含量的测定.光读计法
NF V04-390:1988 酪蛋白和酪蛋白酸盐.硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定.镉还原法和光谱测定法
NF G06-007-1*NF EN ISO 20418-1:2018 纺织品一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析第1部分：使用 LC-ESI-MS 进行蛋白质还原的肽检测
NF V03-767-1*NF EN ISO 16634-1:2008 食品.根据Dumas原理的燃烧和粗蛋白含量的计算测定总氮含量.第1部分:含油种子和牲畜饲料
NF EN ISO 16634-1:2008 食品.根据杜马斯原理燃烧测定总氮含量和粗蛋白含量计算.第1部分：油籽和动物饲料
NF V18-100-2:2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质的计算.第2部分:块分解/蒸汽蒸馏法
NF ISO 20418-2:2019 纺织品某些动物纤维的定性和定量蛋白质组分析第2部分：通过 MALDI-TOF MS 检测肽
NF V18-109*NF ISO 6496:2011 动物饲料.含水量和挥发物质含量的测定.
NF EN 12880:2000 污泥的表征干物质含量和含水量的测定
NF G06-007-2*NF ISO 20418-2:2019 纺织品一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析第2部分：使用 MALDI-TOF MS 检测肽
NF V03-767-2*NF EN ISO 16634-2:2016 食品产品. 按Dumas原理燃烧并按粗蛋白含量计算以测定总氮含量. 第2部分: 谷物, 豆类和碾磨谷物产品

SCC，关于蛋白质含量和肽含量的标准

DANSK DS/EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）
NS-EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）（ISO 8968-4:2016）
AENOR UNE-EN ISO 8968-4:2016 牛奶和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量的计算（参考方法） (ISO 8968-4:2016)
DIN EN ISO 8968-4 E:2013 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和真实蛋白质含量计算（参考方法）（ISO/DIS 8968-4:2013）草案
DANSK DS/EN ISO 20483:2014 谷物和豆类氮含量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏定氮法
NS-EN ISO 20483:2013 谷物和豆类氮含量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏定氮法 (ISO 20483:2013)
DANSK DS/ISO 20418-3:2020 纺织品某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析第3部分：使用 LC-MS 进行肽检测无需蛋白质还原
NS-EN ISO 20418-3:2020 纺织品一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析第3部分：使用 LC-MS 进行肽检测无需蛋白质还原（ISO 20418-3:2020）
DANSK DS/EN ISO 20418-3:2020 纺织品某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析第3部分：使用 LC-MS 进行肽检测无需蛋白质还原 (ISO 20418-3:2020)
DANSK DS/EN ISO 20418-1:2018 纺织品某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析第1部分：使用 LC-ESI-MS 和蛋白质还原进行肽检测 (ISO 20418-1:2018)
DANSK DS/ISO 20418-1:2018 纺织品某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析第1部分：使用 LC-ESI-MS 和蛋白质还原进行肽检测 (ISO 20418-1:2018)
NS-EN ISO 20418-1:2018 纺织品一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析第1部分：使用 LC-ESI-MS 和蛋白质还原进行肽检测 (ISO 20418-1:2018)
DIN ISO 5550 E:2020 文件草案酪蛋白和酪蛋白酸盐水分含量的测定（参考方法）（ISO 5550:2006）文本为德语和英语
DIN EN ISO 20418-1 E:2017 纺织品某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析第1部分：使用 LC-ESI-MS 和蛋白质还原进行肽检测 (ISO/DIS 20418-1:2017) 草案
DIN EN ISO 23319 E:2020 文件草案奶酪和加工奶酪产品、酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法（ISO/DIS 23319:2020）德文版和英文版 prEN ISO 23319:2020
DANSK DS/EN ISO 8968-1:2014 乳和乳制品氮含量的测定第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算
AENOR UNE-EN ISO 16634-2:2016 食物产品根据杜马斯法原理燃烧测定总氮含量并计算粗蛋白含量第2部分：谷物、豆类和谷物制品

CZ-CSN，关于蛋白质含量和肽含量的标准

CSN 57 0111-5-2002 酪蛋白和酪蛋白酸盐的测试方法．蛋白质含量
CSN 570111-5-2002 酪蛋白和酪朊酸盐试验方法.蛋白质含量的测定
CSN 57 0105 Cast.5-1984 奶粉和炼乳产品．测试方法．蛋白质含量测定
CSN 56 0512-12-1995 研磨产品分析方法．第12部分：蛋白质含量
CSN 46 1011 Cast.18-1988 谷类，豆类和含油作物的测试．谷物测试．粗蛋白质含量的测定
CSN 57 0153-1986 肉类产品和消毒食品的测试方法．蛋白质含量测定
CSN 46 7092-27-1998 饲料的测试方法．第17部分：蛋白质含量的测定
CSN 57 0111 Cast.4-1979 酪蛋白测试方法．脂肪含量的测定
CSN 46 7092-4-1998 饲料的测试方法．第4部分：粗蛋白含量的测定

行业标准-农业，关于蛋白质含量和肽含量的标准

220药典三部-2020 含量测定法 0731 蛋白质含量测定法
201药典三部-2015 含量测定法 0731 蛋白质含量测定法通则50
2330药典二部-2010 附录Ⅶ M 蛋白质含量测定法
245药典三部-2020 含量测定法 3124 人粒细胞刺激因子蛋白质含量测定法
92药典四部-2020 0700 其他测定法 0731 蛋白质含量测定法
111药典四部-2015 0700 其他测定法 0731 蛋白质含量测定法
218药典四部-2015 3100 含量测定法 3124 重组人粒细胞刺激因子蛋白质含量测定法
206药典四部-2020 3100 含量测定法 3124 重组人粒细胞刺激因子蛋白质含量测定法
NY/T 1205-2006 大豆水溶性蛋白含量的测定
226药典三部-2015 含量测定法 3124 重组人粒细胞刺激因子蛋白质含量测定法通则62
651药典第一增补本-2010 二部修订附录附录Ⅶ M 蛋白质含量测定法
244药典三部-2020 含量测定法 3123 人免疫球蛋白中甘氨酸含量测定法
217药典四部-2015 3100 含量测定法 3123 人免疫球蛋白中甘氨酸含量测定法
205药典四部-2020 3100 含量测定法 3123 人免疫球蛋白中甘氨酸含量测定法
NY/T 2007-2011 谷类、豆类粗蛋白质含量的测定.杜马斯燃烧法
242药典三部-2020 含量测定法 3121 人血白蛋白多聚体测定法
215药典四部-2015 3100 含量测定法 3121 人血白蛋白多聚体测定法
203药典四部-2020 3100 含量测定法 3121 人血白蛋白多聚体测定法
225药典三部-2015 含量测定法 3123 人免疫球蛋白中甘氨酸含量测定法通则62
194药典三部-2010 附录Ⅵ ⅥU 重组人粒细胞刺激因子蛋白质含量测定法
223药典三部-2015 含量测定法 3121 人血白蛋白多聚体测定法通则61
192药典三部-2010 附录Ⅵ ⅥS 人免疫球蛋白中甘氨酸含量测定法

韩国科技标准局，关于蛋白质含量和肽含量的标准

KS H ISO 5549:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.蛋白质含量的测定(参照法)
KS H ISO 5549-2006(2016) 酪蛋白和酪蛋白酸盐蛋白质含量的测定（参照法）
KS H ISO 5549:2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.蛋白质含量的测定（参考法）
KS H 1204-2012 粗蛋白质含量测定方法
KS H 1204-2001 粗蛋白质含量测定方法
KS H 1204-2021 粗蛋白质含量的测试方法
KS H ISO 5739:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦粒和外部物质含量的测定
KS H ISO 5739-2006(2016) 酪蛋白和酪蛋白酸盐焦粒含量的测定
KS H ISO 5739:2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦颗粒含量的测定
KS H ISO 5550:2007 酪蛋白和酪蛋白酸盐.水含量的测定(参照法)
KS H ISO 5543-2006(2016) 酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法（参照法）
KS H ISO 5548:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法
KS H ISO 5550-2007(2012) 酪蛋白和酪蛋白酸盐水分含量的测定（参照法）
KS H ISO 5548:2020 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法
KS H ISO 5550-2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐水分含量的测定（参考法）
KS H ISO 5543:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
KS H ISO 5543:2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法（参考法）
KS H ISO 5542:2006 牛乳.蛋白质含量的测定.酰胺黑染色法(常规法)
KS H ISO 5542:2021 牛奶.蛋白质含量的测定.氨基黑染料结合法（Rountine法）
KS H ISO 5542-2006(2016) 牛奶蛋白质含量的测定氨基黑染料结合法（Rountine法）
KS H ISO 8195-2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定镉还原光谱法
KS K ISO 20418-1:2022 纺织品.某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析.第1部分:使用LC-ESI-MS和蛋白质还原进行肽检测
KS H ISO 8195:2001 酪蛋白和酪蛋白酸盐硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定镉还原分光光度法
KS H ISO 8195:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定镉还原分光光度法
KS H ISO 9622:2006 全乳.乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定.中红外设备操作指南
KS H ISO 9622:2021 全脂牛奶.乳脂蛋白质和乳糖含量的测定.中红外仪器操作指南
KS M ISO 5397:2002 皮革.氮含量和"皮质”含量的测定.滴定法
KS H ISO 9622-2006(2016) 全脂牛奶 - 乳脂蛋白和乳糖含量的测定 - 中红外仪器操作指导
KS K ISO 20418-2:2022 纺织品.某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析.第2部分:使用MALDI-TOF MS的肽检测
KS M ISO 685:2003 肥皂分析.碱总含量和脂肪质总含量的测定

KR-KS，关于蛋白质含量和肽含量的标准

KS H ISO 5549-2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.蛋白质含量的测定（参考法）
KS H 1204-2022 粗蛋白质含量测定方法
KS K ISO 20418-3-2023 纺织品——某些动物毛纤维的定性和定量蛋白质组学分析——第3部分:不含蛋白质还原的LC-MS肽检测
KS H ISO 5739-2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦颗粒含量的测定
KS H ISO 5548-2020 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法
KS H ISO 5543-2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法（参考法）
KS H ISO 5542-2021 牛奶.蛋白质含量的测定.氨基黑染料结合法（Rountine法）
KS K ISO 20418-1-2022 纺织品.某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析.第1部分:使用LC-ESI-MS和蛋白质还原进行肽检测
KS H ISO 8195-2001 酪蛋白和酪蛋白酸盐硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定镉还原分光光度法
KS H ISO 9622-2021 全脂牛奶.乳脂蛋白质和乳糖含量的测定.中红外仪器操作指南
KS K ISO 20418-2-2022 纺织品.某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组分析.第2部分:使用MALDI-TOF MS的肽检测

CEN - European Committee for Standardization，关于蛋白质含量和肽含量的标准

EN ISO 8968-4:2001 牛奶和奶制品中总氮含量的测定第4部分:蛋白质和非蛋白氮含量和真蛋白含量测定(参考方法)
EN ISO 5983-2:2005 牲畜饲料.氮含量和粗蛋白质含量的测定.第2部分:消解法和蒸馏法
EN ISO 8968-1:2001 牛奶和牛奶制品.含氮量的测定.第1部分:凯氏原理和粗蛋白计算

未注明发布机构，关于蛋白质含量和肽含量的标准

DIN EN ISO 8968-4 E:2013-09 牛奶和奶制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)（草案）
DIN ISO 5550 E:2020-06 酪蛋白和酪蛋白酸盐水分含量的测定(参考方法)
DIN EN ISO 23319 E:2020-10 奶酪和加工奶酪制品、酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法（草案）
DIN EN ISO 20483 E:2012-07 谷物和豆类氮含量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏定氮法（草案）
DIN ISO 9622 E:2016-04 全乳乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定中红外设备操作指南
DIN EN ISO 20418-1 E:2017-07 纺织品一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析第1部分：使用 LC-ESI-MS 进行蛋白质还原的肽检测（草案）
ASTM RR-D31-1014 2010 D2868-皮革、蓝湿皮和白湿皮的氮含量（凯氏定氮）和兽皮物质含量的测试方法
DIN EN ISO 20418-3 E:2019-08 纺织品一些动物毛纤维的定性和定量蛋白质组学分析第3部分：使用液相色谱质谱联用仪(LC-MS)进行肽检测(无需减少蛋白质)（草案）

行业标准-纺织，关于蛋白质含量和肽含量的标准

FZ/T 50018-2013 蛋白粘胶纤维蛋白质含量试验方法

RU-GOST R，关于蛋白质含量和肽含量的标准

GOST 10846-1991 谷物.蛋白质含量测定法
GOST R 51470-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.蛋白含量的测定方法
GOST 13496.4-1993 配合饲料.粗蛋白质和氨的含量测定法
GOST 13496.4-1984 配合饲料粗蛋白质和氨的含量测定法
GOST R 51464-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.含水量的测定方法
GOST R 51469-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.测定乳糖含量的光度测量法
GOST R 51454-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.硝酸盐与亚硝酸盐含量质量比例的测定方法
GOST R 51465-1999 酪蛋白与酪蛋白酸盐.烘干颗粒含量的测定
GOST R 52993-2008 酪蛋白与酪蛋白酸盐.含水量的测定(参考法)
GOST 23327-1998 乳及乳制品.按格尔达尔法测定总氮的质量含量的方法与蛋白质质量含量的测定
GOST 23327-1978 乳及乳制品按格尔达尔法测定总氮的质量含量的方法与蛋白质质量含量的测定
GOST R 51463-1999 凝乳酶酪蛋白与酪蛋白酸盐.灰分含量的测定方法
GOST R ISO 16634-1-2011 食品.根据Dumas原理和粗蛋白质含量计算的总氮含量的燃烧测定法.第1部分.油籽和动物饲料
GOST R 55246-2012 奶和奶制品. 采用凯氏定氮法测定非蛋白氮含量
GOST R 53020-2008 小麦和面粉.谷蛋白含量的测定.第1部分.手工方法
GOST ISO/TS 17837-2013 经加工奶酪制品. 氮含量的测定和粗蛋白计算. 凯氏法
GOST R 54478-2011 谷物.小麦中谷蛋白质量和数量的测定方法
GOST 32740-2014 经加工禽蛋食品. 采用比色法测定脂质磷含量

HU-MSZT，关于蛋白质含量和肽含量的标准

MSZ 05 26.1510-1983 蛋白含量40－150
MSZ 12325-1982 牛奶主要蛋白含量
MNOSZ 17619-1954 保存食品蛋白质含量概念的定义
MNOSZ 6832-1952 饲料干燥剂，硬化剂和可消化蛋白质含量
MSZ KGST 2787-1980 防腐食品蛋白含量测定
MSZ 6830/5-1981 牲畜群饲料营养的确定，可消化蛋白质含量的测定

欧洲标准化委员会，关于蛋白质含量和肽含量的标准

EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品中总氮含量的测定第4部分:蛋白质和非蛋白氮含量和真蛋白含量测定(参考方法)(ISO 8968-4:2016)
EN ISO 21415-2:2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第2部分:机械法测定湿谷蛋白含量
EN ISO 20483:2013 谷物与豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法
EN ISO 5983-2:2009 牲畜饲料.氮含量和粗蛋白质含量的测定.第2部分:消解法和蒸馏法
EN ISO 8968-5:2001 牛奶含氮量的测定.第5部分:蛋白质氮含量的测定 ISO 8968-5-2001
EN ISO 20483:2006 谷物与豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法 ISO 20483-2006
EN ISO 23319:2022 奶酪和加工奶酪制品酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法
EN ISO 20418-1:2018 纺织品.一些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析.第1部分：使用蛋白质还原的LC-ESI-MS的肽检测
EN ISO 20418-3:2020 纺织品.某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析.第3部分:在不降低蛋白质的情况下用LC-MS检测肽
EN ISO 16634-1:2008 食品.根据Dumas原理的燃烧和粗蛋白含量的计算测定总氮含量.第1部分:含油种子和牲畜饲料
EN ISO 5983-1:2005/AC:2009 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质的计算.第1部分:基尔达斯法包含修改件AC,2009
EN ISO 5983-1:2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质的计算.第1部分:基尔达斯法 ISO 5983-1-2005
CEN ISO/TS 16634-2:2009 食品.根据托马斯(Dumas)原理燃烧测定总氮含量和粗蛋白含量的计算.第2部分:谷物,豆类和研磨谷物产品
EN 827:2005 胶粘剂.常规固体含量和恒定质量固体含量的测定
EN 827:1994 胶粘剂.常规固体含量和恒定质量固体含量的测定

中国团体标准，关于蛋白质含量和肽含量的标准

T/ZGKSL 002-2022 胶原蛋白低聚肽通用质量要求
T/GXAS 357-2022 鲜湿米粉中蛋白质含量快速筛查近红外光谱法
T/CAAMM 314-2023 鲜食甘薯蛋白质含量分级近红外光谱快速检测规程
T/BPCT 001-2023 牛乳及制品中A2 β-酪蛋白含量的测定液相色谱质谱法
T/CSIQ 77001-2020 乳制品中ɑ-乳白蛋白含量的测定高效液相色谱法
T/HXCY 006-2021 青藏高原区虉草粗蛋白含量测定近红外法
T/HXCY 005-2021 青藏高原区老芒麦粗蛋白含量测定近红外法
T/HXCY 022-2021 近红外法测定构树青贮饲料粗蛋白含量操作规程
T/CCAA 70-2023 牛乳基婴儿配方奶粉中乳铁蛋白含量的测定液相色谱-串联质谱法

立陶宛标准局，关于蛋白质含量和肽含量的标准

LST ISO 5549:2001 酪蛋白和酪蛋白酸盐蛋白质含量的测定（参考法）（同ISO 5549:1978）
LST EN ISO 8968-5:2002 牛奶氮含量的测定第5部分：蛋白质-氮含量的测定（ISO 8968-5:2001）
LST ISO 5543:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的测定重量法（参考方法）（idt ISO 5543:2004）
LST ISO 5548:2004 酪蛋白和酪蛋白酸盐乳糖含量的测定光度法（idt ISO 5548:2004）
LST ISO 5739:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐焦化颗粒和异物含量的测定（idt ISO 5739:2003）
LST EN ISO 20483:2007 谷物和豆类氮含量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏定氮法（ISO 20483:2006）
LST EN ISO 8968-4:2002 牛奶-氮含量的测定-第4部分：非蛋白氮含量的测定（ISO 8968-4:2001）
LST EN ISO 5983-1:2005 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法（ISO 5983-1:2005）
LST EN ISO 5983-2:2009 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第2部分：块消化和蒸汽蒸馏法（ISO 5983-2:2009）
LST EN ISO 5983-1:2005/AC:2009 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法（ISO 5983-1:2005/Cor 1:2008）
LST ISO 9622:2000 全脂牛奶乳脂、蛋白质和乳糖含量的测定中红外仪器操作指南（idt ISO 9622:1999）
LST EN 827-2006 粘合剂常规固体含量和恒定质量固体含量的测定

AT-ON，关于蛋白质含量和肽含量的标准

ONORM DIN 10454-1993 酪蛋白及酪蛋白酸盐中蛋白质含量的测定．参考方法
ONORM DIN 10334-1994 按基耶达法测定牛奶中的氮含量以及粗蛋白质含量的计算
ONORM DIN 10453-1993 酪蛋白及酪蛋白酸盐中水含量的测定．参考方法

ES-AENOR，关于蛋白质含量和肽含量的标准

UNE 34-871-1986 加工乳酪．蛋白质含量的确定
UNE 34-835-1985 牛奶．氨基黑法进行的蛋白质含量确定（常规方法）

国家质检总局，关于蛋白质含量和肽含量的标准

GB/T 5511-2008 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量计算.凯氏法
GB/T 15673-1995 食用菌粗蛋白质含量测定方法
GB/T 15673-2009 食用菌中粗蛋白含量的测定
GB/T 24897-2010 粮油检验.稻谷粗蛋白质含量测定近红外法
GB/T 24899-2010 粮油检验.小麦粗蛋白质含量测定近红外法
GB/T 24901-2010 粮油检验.玉米粗蛋白质含量测定近红外法
GB/T 24871-2010 粮油检验.小麦粉粗蛋白质含量测定近红外法
GB/T 21704-2008 乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定
GB/T 24870-2010 粮油检验.大豆粗蛋白质、粗脂肪含量的测定近红外法
GB/T 42699.1-2023 纺织品某些动物毛纤维蛋白质组定性和定量分析第1部分：还原蛋白质多肽分析液相色谱质谱（LC-ESI-MS）法
GB/T 24318-2009 杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白质的计算
GB/T 42699.2-2023 纺织品某些动物毛纤维蛋白质组定性和定量分析第2部分：还原蛋白质多肽分析基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱（MALDI-TOF-MS）法

ZA-SANS，关于蛋白质含量和肽含量的标准

SANS 5218:2007 水．蛋白性氨的含量
SANS 8968-5:2006 牛奶．含氮量的测定．第5部分：蛋白质氮含量的测定
SANS 8968-4:2006 牛奶．含氮量的测定．第4部分：非蛋白质氮含量的测定
SANS 6039:2005 木材粘合剂中的淀粉和蛋白质物质的含量检测
SANS 9622:2005 全脂牛奶．牛奶脂肪，蛋白质和乳糖含量测定．中红外设备操作指南
SANS 5244:1971 Printer‘metal和白合金的铝含量
SANS 5981:2008 蜡光剂-不挥发物质含量和不挥发物质灰分含量
SANS 970:2010 皮革．氮含量和“隐藏物质”含量的测定．滴定法

PL-PKN，关于蛋白质含量和肽含量的标准

PN C04288-14-1987 技术测定油脂中的蛋白质含量
PN BN 8090-01-1966 持久糖制品．巧克力和牛奶巧克力层中蛋白含量标记
PN-EN ISO 20418-3-2020-12 E 纺织品某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析第3部分：使用不还原蛋白质的 LC-MS 进行肽检测（ISO 20418-3:2020）
PKN-ISO/TS 27106-2021-06 P 奶酪 LC-MS和LC-MS-MS法测定乳链菌肽A含量

国际制酪业联合会，关于蛋白质含量和肽含量的标准

IDF 107-2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐焦化颗粒和外来物质含量的测定
IDF 20-5-2001 牛奶-氮含量的测定-第5部分：蛋白质-氮含量的测定
IDF 20-4-2001 牛奶氮含量的测定第4部分：非蛋白质氮含量的测定
IDF 78-2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐水分含量的测定（参考方法）
IDF/RM 25-2008 奶和奶制品.氮含量的测定和天然蛋白质计算.凯氏法
IDF/RM 217-2009 乳酪.液相质谱和液相质谱联用仪测定乳酸链球菌肽A的含量
IDF 178-2005 液态奶酸溶性β-乳球蛋白含量的测定反相HPLC法
IDF 20-1-2014 乳和乳制品氮含量的测定第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算

丹麦标准化协会，关于蛋白质含量和肽含量的标准

DS/ISO 5739:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐焦化颗粒和外来物质含量的测定
DS/EN ISO 8968-5:2002 牛奶-氮含量的测定-第5部分：蛋白质-氮含量的测定
DS/EN ISO 8968-4:2002 牛奶氮含量的测定第4部分：非蛋白氮含量的测定
DS/EN ISO 20483:2007 谷物和豆类氮含量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏定氮法
DS/EN ISO 5983-1/AC:2009 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
DS/EN ISO 5983-1:2005 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
DS/EN ISO 5983-2:2009 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第2部分：块消化和蒸汽蒸馏法
DS/ISO 9622:2000 全脂牛奶乳脂、蛋白质和乳糖含量的测定中红外仪器操作指南
DS/ISO 17997-2:2004 牛奶酪蛋白氮含量的测定第2部分：直接法
DS/ISO 13875:2007 液态奶酸溶性 β-乳球蛋白含量的测定反相 HPLC 法
DS/ISO 17997-1:2004 牛奶酪蛋白氮含量的测定第1部分：间接法（参考法）
DS/EN ISO 16634-1:2009 食品根据杜马斯原理通过燃烧测定总氮含量和计算粗蛋白含量第1部分：油籽和动物饲料
DS/EN 827:2006 粘合剂常规固体含量和恒定质量固体含量的测定

VN-TCVN，关于蛋白质含量和肽含量的标准

TCVN 7871-3-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第3部分:用烘干法测定湿谷蛋白中干谷蛋白的含量
TCVN 3705-1990 水产品.氮和蛋白质总含量的测定方法
TCVN 7871-4-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第4部分:用快速干燥法测定湿谷蛋白中干谷蛋白的含量
TCVN 7253-2003 烟草和烟草制品.氮与蛋白质含量的测定
TCVN 4328-1-2007 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.第1部分:凯氏法
TCVN 8766-2011 乳和乳制品.蛋白质含量测定.酸性橙12染色法
TCVN 7871-2-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第2部分:机械法测定湿谷蛋白
TCVN 4328-2-2011 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.第2部分:分块消化和蒸汽蒸馏法
TCVN 7774-2007 牛奶.蛋白质含量的测定.酰胺黑染色结合法(常规法)
TCVN 7871-1-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第1部分:手洗法测定湿面筋
TCVN 6835-2001 全脂牛奶.牛奶脂肪,蛋白质和乳糖含量的测定.中红外线仪器的操作指南

AENOR，关于蛋白质含量和肽含量的标准

UNE 34871:1986 加工奶酪产品蛋白质含量的测定
UNE 34827:1983 牛奶中酪蛋白含量的测定
UNE-EN ISO 20483:2014 谷物和豆类氮含量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏定氮法（ISO 20483:2013）
UNE-EN ISO 5983-1:2007 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法（ISO 5983-1:2005）
UNE-EN ISO 5983-2:2009 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第2部分：块消化和蒸汽蒸馏法（ISO 5983-2:2009）
UNE-EN 827:2006 粘合剂常规固体含量和恒定质量固体含量的测定

行业标准-烟草，关于蛋白质含量和肽含量的标准

YC/T 166-2003 烟草和烟草制品.总蛋白质含量的测定

GOSTR，关于蛋白质含量和肽含量的标准

GOST 13496.4-2019 配合饲料粗蛋白质和氨的含量测定法
GOST 34454-2018 乳制品凯氏定氮法测定蛋白质含量

海南省标准，关于蛋白质含量和肽含量的标准

DB46/T 313-2015 椰子粗蛋白和粗脂肪含量测定

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会，关于蛋白质含量和肽含量的标准

GB/T 35809-2018 林业生物质原料分析方法蛋白质含量测定

TN-INNORPI，关于蛋白质含量和肽含量的标准

NT 14.51-1983 牛奶中酪蛋白含量的测定

NL-NEN，关于蛋白质含量和肽含量的标准

NEN 3760-1984 干酪．凯氏法含氮量的测定．粗蛋白含量的计算
NEN 3198-1984 乳，淡炼乳和奶粉．凯氏法含氮量的测定．粗蛋白含量计算（参照法）

IN-BIS，关于蛋白质含量和肽含量的标准

IS 11888-1987 酪蛋白和酪蛋白酸盐中焦化颗粒含量的测定方法
IS 11963-1987 用光度法测定酪蛋白和酪蛋白酸盐中乳糖含量的方法
IS 7021-1973 婴儿和学龄前儿童富含蛋白质食品补充剂规范

国家药监局，关于蛋白质含量和肽含量的标准

YY/T 1805.3-2022 组织工程医疗器械产品胶原蛋白第3部分：基于特征多肽测定的胶原蛋白含量检测——液相色谱-质谱法
YY/T 0616.7-2020 一次性使用医用手套第7部分：抗原性蛋白质含量免疫学测定方法

台湾地方标准，关于蛋白质含量和肽含量的标准

CNS 6511-2008 肉及肉制品检验法－粗蛋白质含量之测定
CNS 6610-2008 肉及肉制品检验法－黄豆粉和浓缩黄豆蛋白含量之测定

TH-TISI，关于蛋白质含量和肽含量的标准

TIS 2255.1-2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.第1部分:凯氏定氮法
TIS 2255.2-2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.第2部分:分块消化/蒸汽蒸馏法

PT-IPQ，关于蛋白质含量和肽含量的标准

NP 1996-2000 谷物及豆类植物，测试氮含量以及蛋白质含量，通过微量凯氏（Kjeldahl）定氮法
NP 2935-1988 牛奶．蛋白质含量的测量，通过黑淀粉法．当前的程序

BG-BDS，关于蛋白质含量和肽含量的标准

BGC ISO 5983:2001 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏定氮法

行业标准-商品检验，关于蛋白质含量和肽含量的标准

SN/T 3926-2014 出口乳、蛋、豆类食品中蛋白质含量的测定考马斯亮蓝法
SN/T 3382-2012 出口乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定
SN/T 2497.20-2010 进出口危险化学品安全试验方法.第20部分:Bradford法测定蛋白质含量
SN/T 1113-2002 进出口螺旋藻粉中藻蓝蛋白、叶绿素含量的测定方法

其他未分类，关于蛋白质含量和肽含量的标准

BJS 201915 含乳饮料及其乳原料中酪蛋白含量的测定

天津市地方标准，关于蛋白质含量和肽含量的标准

DB12/T 347-2007 小麦、玉米粗蛋白质含量近红外快速检测方法

国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会，关于蛋白质含量和肽含量的标准

GB/T 41366-2022 畜禽肉品质检测水分、蛋白质、脂肪含量的测定近红外法
GB/T 38086-2019 生物样品中金属硫蛋白含量的测定

YU-JUS，关于蛋白质含量和肽含量的标准

JUS E.B8.031-1978 制粉业用小麦规范．生蛋白含量测定
JUS E.B8.034-1978 制粉业用小麦规格，粗蛋白含量的测定（Kjeldahl宏观微观法）

行业标准-公共安全标准，关于蛋白质含量和肽含量的标准

GA/T 52-1993 蛋白泡沫灭火剂和氟蛋白泡沫灭火剂质量分等

农业农村部，关于蛋白质含量和肽含量的标准

NY/T 3608-2020 畜禽骨胶原蛋白含量测定方法分光光度法

CH-SNV，关于蛋白质含量和肽含量的标准

SN EN ISO 20418-3:2020 纺织品某些动物毛发纤维的定性和定量蛋白质组学分析第3部分：使用不还原蛋白质的 LC-MS 进行肽检测（ISO 20418-3:2020）

印度尼西亚标准，关于蛋白质含量和肽含量的标准

SNI 8076-2014 鱼鳞粗胶原蛋白质量和加工要求

美国材料与试验协会，关于蛋白质含量和肽含量的标准

ASTM D2868-17 氮含量（凯氏定氮）和隐藏物质含量的标准测试方法皮革湿蓝色和湿白色
ASTM D2868-10(2015) 皮革, 湿蓝皮和湿白皮的氮含量 (基尔达斯法) 和隐藏物质含量的标准试验方法

BE-NBN，关于蛋白质含量和肽含量的标准

NBN I-919-1968 油墨．非溶性颜料碳含量和矿物质含量的测量
NBN EN 827-1995 胶粘剂．常规固体含量和恒定质量固体含量的测定