67.140.10 茶 标准查询与下载

GB 9679-1988 茶叶卫生标准

本标准适用于由茶树鲜叶加工而制成的绿茶、红茶、紧压茶、花茶等茶类。

Hygienic standard for tea

GB/T 9172-1988 花茶级型坯

本标准规定了花茶统一级型坯的技术要求、试验方法、检验规则和包装、贮运要求。 本标准适用于以烘青为原料，经精制加工，供窖制花茶用的各级茶坏。

Grades of basket-fired green tea for scenting

T/ZJTSS 017-2024 红茶 西施丹芽

本文件规定了红茶 西施丹芽的术语与定义、产品等级、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于红茶 西施丹芽。

T/ZJTSS 015-2024 宜机化茶园建设技术规程

本文件规定了宜机化茶园建设的术语和定义、基本原则、建设内容与要求等。 本文件适用于宜机化茶园的新建或改建。

T/ZJTSS 016-2024 西施石笕茶冲泡与品鉴方法

本文件规定了西施石笕茶冲泡与品鉴的术语和定义、要求、冲泡流程与参数、冲泡方法和品鉴方法。 本文件适用于西施石笕茶。

T/MLCX 002-2024 孟连红茶

本文件规定了孟连红茶的术语和定义、产品分级与实物标准样、要求、检验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于孟连红茶的生产。

Menglian Black Tea

T/MLCX 001-2024 孟连红茶生产加工技术规程

本文件规定了孟连红茶生产的术语和定义、产地环境、品种选择、茶园建设、茶园管理、病虫害防治、鲜叶采摘和茶叶加工等内容。 本文件适用孟连红茶的生产加工。

Technical regulations for the production and processing of Menglian black tea

T/XYTA 0008-2024 信阳毛尖茶初加工技术规程

鲜叶摊放→筛分→杀青→回潮→揉捻→解块→理条→干燥。

Technical Specifications for Primary Processing of Xinyang Maojian Tea

T/SNCX 006-2024 寿宁乌茶

1  范围 本文件规定了寿宁乌茶的分级及实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于寿宁乌茶产品。 2  规范性引用文件 下列文件中的内容通过本文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191  包装储运图示标志 GB 2762  食品安全国家标准  食品中污染物限量 GB 2763  食品安全国家标准  食品中农药最大残留限量 GB 2763.1  食品安全国家标准 食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量 GB 5009.3  食品安全国家标准  食品中水分的测定 GB 5009.4  食品安全国家标准  食品中灰分的测定 GB 7718  食品安全国家标准  预包装食品标签通则 GB/T 8302  茶  取样 GB/T 8305  茶  水浸出物测定 GB/T 8311  茶  粉末与碎茶含量测定 GB/T 14487  茶叶感官审评术语 GB/T 18795  茶叶标准样品制备技术条件 GB 23350  限制商品过度包装要求  食品和化妆品 GB/T 23776  茶叶感官审评方法 GB/T 30375  茶叶贮存 GB/T 40633  茶叶加工术语 GH/T 1070  茶叶包装通则 JJF 1070  定量包装商品净含量计量检验规则 定量包装商品计量监督管理办法  国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号 国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定  国家质量监督检验检疫总局令〔2009〕第123号 3  术语和定义     GB/T 14487、GB/T 40633界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1  寿宁乌茶 shouning wucha 以寿宁行政区域内种植的金牡丹及有性群体种的新梢为原料，经萎凋、摇（抖）青、揉捻、“发酵”、干燥、筛分、拣剔、拼配、烘焙等工艺制作而成，具有“甜果香浓郁，滋味浓醇爽口”的高香红茶产品。 4  产品分级与实物标准样 4.1  分级 寿宁乌茶分为特级、一级、二级三个级别。 4.2  实物标准样 每等级设一个实物标准样，每五年更换一次。实物标准样制作应符合GB/T 18795的规定。 5  要求 5.1 鲜叶原料 新鲜、洁净、无劣变的一芽一、二、三叶及同等嫩度的对夹叶。 5.2  基本要求     具有正常的色、香、味，不含有非茶类夹杂物和添加剂，无异味，无异嗅，无劣变。 5.3  感官品质 5.3.1  寿宁乌茶的感官品质特征要求。 特级：条索（紧结、壮实）       色泽（灰乌润）   　整碎（匀整）　净度（净）　香气（甜果香浓郁、持久）　滋味（浓醇爽口）　汤色（橙红明亮）　 叶底（软嫩、红棕亮、匀亮） 一级　：条索（紧结、较壮实）　色泽（灰乌较润）　整碎（匀整）　净度（净）　香气（甜果香显） 　滋味（浓醇较厚）　汤色（橙红亮）　叶底（柔软、红棕、较匀亮） 二级：条索（较紧结、较壮实）　色泽（灰乌尚润）　整碎（较匀整）  净度（较净）　香气（有甜果香）　       滋味（醇较厚）　   汤色（橙红较亮）　    叶底（较柔软、红棕、较亮） 5.4  理化指标 水分(质量分数)/%                       ≤　6.5 总灰分(质量分数)/%                    ≤　6.5 粉末(质量分数)/%                特级≤1.0；一级、二级≤1.5 水浸出物(质量分数)/%         特级≥32； 一级、二级≥28 5.5  质量安全指标 5.5.1  污染物限量应符合GB 2762的规定。 5.5.2  农药残留限量应符合GB 2763和GB 2763.1的规定。 5.6  净含量     应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 6  试验方法 6.1  取样     按GB/T 8302的规定执行。 6.2  感官品质检验     按GB/T 23776的规定执行。 6.3  理化指标检验 6.3.1  水分     按GB 5009.3的规定执行。 6.3.2  总灰分     按GB 5009.4的规定执行。 6.3.3  粉末     按GB/T 8311的规定执行。 6.3.4  水浸出物     按GB/T 8305的规定执行。 6.4  质量安全指标检验 6.4.1  污染物限量检验按GB 2762的规定执行。 6.4.2  农药残留限量检验按GB 2763和GB 2763.1的规定执行。 6.5  净含量检验     按JJF 1070规定的方法测定。 7  检验规则 7.1  取样     取样以“批”为单位，同一批投料生产、同一班次加工过程中形成的独立数量的产品为一个批次，同批产品的品质和规格一致。取样按GB/T 8302的规定执行。 7.2  检验 7.2.1  出厂检验     每批产品均应做出厂检验，经检验合格签发合格证后，方可出厂。出厂检验项目为感官品质、水分、总灰分、粉末和净含量。 7.2.2  型式检验     型式检验项目为本文件第5章要求中的全部项目，检验周期每年一次。有下列情况之一时，应进行型式检验: a）如原料有较大改变，可能影响产品质量时； b）出厂检验结果与上一次型式检验结果有较大出入时； c）国家法定质量监督机构提出型式检验要求时； d）停产一年及以上恢复生产时。 7.3  判定规则 7.3.1  出厂检验时凡不符合出厂检验项目的产品，均判为不合格产品。 7.3.2  型式检验时凡不符合本文件第5章规定的产品，均判为不合格产品。 7.4  复检     对检验结果有争议时，应对留存样或在同批产品中重新按GB/T 8302规定加倍随机取样进行不合格项目的复检，以复检结果为准。 8  标志标签、包装、运输和贮存 8.1  标志标签     产品的标志应符合GB/T 191的规定，标签应符合GB 7718和《国家质量监督检验检疫总局关于修改的决定》的规定。 8.2  包装     应符合GB 23350和GH/T 1070的规定。 8.3  运输     运输工具应清洁、干燥、无异味、无污染。运输时应有防雨、防潮、防曝晒措施。不得与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。 8.4  贮存      应符合GB/T 30375的规定。 

Shouning black tea

BS ISO 5642:2024 茶多酚提取物 定义和基本要求

1   Scope This document specifies a method for the classification of grades of tea polyphenol extracts according to an analysis of their chemical characteristics. This document specifies requirements for tea polyphenol extracts in solid form.

Tea polyphenol extracts. Definition and basic requirements

T/GDAQI 144-2024 金花英德红茶加工技术规程

本文件规定了金花英德红茶的术语和定义、要求、加工工艺流程、加工工艺技术要点、质量管理、标志、标签及运输贮存。 本文件适用于金花英德红茶成品的生产加工，包括金花英德红茶、紧压茶两个产品。

Technical specifications for processing Jinhua fermented black tea of Yingde

T/GDAQI 146-2024 浦北条形红茶加工技术规程

本文件规定了浦北条形红茶的术语和定义、要求、加工条件、加工工艺流程、加工工艺技术要点、质量管理、标志、标签、包装、运输及贮存。 本文件适用于浦北条形红茶的加工。

Technical specifications for processing Pubei striped black tea

T/GDAQI 143-2024 金花英红九号红茶加工技术规程

本文件规定了金花英红九号红茶的术语和定义、要求、加工工艺流程、加工工艺技术要点、质量管理、标志、标签、运输及贮存。 本文件适用于金花英红九号红茶成品的生产加工，包括金花英红九号红茶、紧压茶两个产品。

Technical specifications for processing Jinhua black tea of Yinghong No.9

T/GDAQI 145-2024 浦北条形红茶

本文件规定了浦北条形红茶的术语和定义、产品分类与等级及实物标准样、鲜叶原料要求、加工要求、产品质量要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于浦北条形红茶的加工、销售。

Pubei striped black tea

T/GDAQI 147-2024 广东金花红茶冲泡及鉴评方法

本文件规定了广东金花红茶冲泡与鉴评的术语与定义、环境要求、冲泡与鉴评器具、茶、水、器的选择、冲泡程序及鉴评方法。 本文件适用于金花英红九号红茶、金花英红九号红茶紧压茶、金花英德红茶、金花英德红茶紧压茶等广东金花红茶的冲泡及鉴评。

Brewing and evaluation methods of Guangdong Jinhua black tea

T/TEAGX 011-2024 优质六堡茶毛茶生产技术规程

本文件确立了优质六堡茶毛茶生产的程序，规定了优质六堡茶毛茶种植管理、加工技术、质量、贮存的要求，以及加工各阶段的操作指示，描述了相应的检验方法和检验规则，描述了生产过程信息的追溯方法。

Production technical regulations for high-quality Liubao raw tea

T/TEAGX 012-2024 参香型六堡茶加工技术规程

本文件确立了参香型六堡茶加工的程序，规定了加工过程卫生、设备及工具、原料、加工用水的要求，以及初制加工工艺、精制加工工艺各阶段的操作指示，描述了加工过程信息的追溯方法。

Processing technical regulations for ginseng-flavored Liubao tea

T/TEAGX 010-2024 桂青种六堡茶加工技术规程

本文件确立了桂青种六堡茶加工的程序，规定了加工过程卫生、设备及工具、原料、加工用水的要求，以及初制加工工艺、精制加工工艺各阶段的操作指示，描述了加工过程信息的追溯方法。

Processing technical regulations of Guiqing Liubao tea

T/YGIIA 054-2024 老姆登紧压茶

本文件规定了老姆登紧压茶的术语与定义、产品等级与实物标准样、原料要求、加工厂及生产人员、加工工艺、质量要求、检验规则、标识（标签）、包装、贮存、运输、记录等技术要求。 本文件适用于老姆登紧压茶生产。

laomden pressed tea

DB36/T 1976-2024 针形红茶机械化加工技术规程

Technical regulations for mechanized processing of needle-shaped black tea