X99 其他食品加工机械 标准查询与下载

GB/T 10645-2023 电热食品烤炉分类和型号编制方法

Classification and model compilation method of electric food ovens

GB/T 42121-2022 畜禽屠宰加工设备 家禽屠宰加工输送设备

本文件规定了家禽屠宰加工输送设备的分类和用途、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于家禽屠宰加工输送设备的制造、安装和应用。

Livestock and poultry slaughtering and processing equipment—Conveyor equipment for poultry slaughtering and processing

GB/T 42119-2022 畜禽屠宰加工设备家禽胴体螺旋冷却设备

本文件规定了家禽胴体螺旋冷却设备(以下简称螺旋冷却设备)的配置、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于家禽胴体螺旋冷却设备的制造和应用。

Livestock and poultry slaughtering and processing equipment—Poultry carcass spiral chilling equipment

GB/T 41830-2022 畜禽屠宰加工设备 家禽脱毛设备

本文件规定了家禽脱毛设备的型式及配置、材料、加工、外观卫生、安全防护、设备性能及标志、包装、运输和贮存要求,描述了设备的试验方法和检验规则。 本文件适用于家禽脱毛设备的制造和应用。

Livestock and poultry slaughtering and processing equipment—Poultry plucking equipment

GB/T 41829-2022 畜禽屠宰加工设备 猪脱毛设备

本文件规定了猪脱毛设备的型式和基本参数、技术要求以及标志、包装、运输与贮存要求,描述了设备的试验方法和检验规则。 本文件适用于猪屠体脱毛设备的制造及应用。

Livestock and poultry slaughtering and processing equipment—Pig dehairing equipment

GB/T 23242-2022 饮食加工设备 电动设备 食物切碎机和搅拌机

本文件规定了食物切碎机和搅拌机的概述、相关危险描述、技术要求、措施验证、检验规则和使用信息。 本文件适用于在加工产品时带有固定料桶的食物切碎机和搅拌器,料桶的容量≤150L。 本文件适用于对半成品、成品和原料等食物进行切碎、搅拌、搅打、混合操作的机器。 注:该类机器主要用于餐厅、宾馆、咖啡店和小酒馆等食品和餐饮行业以及工矿企业的食堂。 本文件不适用于: ———家用机器; ———专用于食品工业加工的机器(如:宠物食品、罐头工业、工业肉食加工); ———专门用来混合液体的小型机器(如:带有一个叶轮,通常从上部驱动)。 本文件不涉及: ———振动危险; ———热危险; ———由压力引起的危险。

Food processing equipment—Motor-operated equipment—Food processors and blenders

GB/T 22748-2022 饮食加工设备 电动设备 立式和面机

本文件规定了立式和面机的概述、相关危险描述、技术要求、措施验证、检验规则和使用信息。 本文件适用于装有旋转料桶(以下简称料桶),500 L≥容量≥5 L的立式和面机(以下简称和面机)。 注1:这类和面机适用于加工各种物料,如:面粉、糖、脂肪、盐、水和其他物料,主要用于餐厅、宾馆、咖啡店和酒馆等食品和餐饮行业。 注2:这类和面机也可能用于食品生产厂和其他行业(例如:药品工业、化学工业、印刷业),本文件未考虑涉及其他行业的有关危险。 本文件所指的和面机不包括下述机器: ———行星式搅拌机(EN454); ———连续进料机; ———带有固定立式料桶的搅拌机; ———由制造商研发的实验和试验装置; ———家用器具; ———自动装载和卸载装置。

Food processing equipment—Motor-operated equipment—Dough mixers

GB/T 41602-2022 饮食加工设备 组合型设备 旋转热风烤炉

本文件规定了设计和制造带有一个或多个旋转台车的旋转热风烤炉的概述、相关危险描述、技术要求、试验方法、检验规则和使用信息。 本文件适用于食品店(面包店、糕点店)、工矿企业的食堂或食品工厂专门批量烘焙食品(包含面粉、水和其他添加剂)的旋转热风烤炉(以下简称烤炉)。 本文件不适用于: ———制造商在开发中的实验和测试设备; ———家用电器; ———不带台车的旋转热风烤炉。 本文件不涉及燃气用具使用气体燃料的危害,不涉及燃油用具使用油类燃料的危害。使用燃气、燃油作为热源的机械可由生产厂家在企业标准中另行规定。

Food processing equipment—Combined equipment—Rotary rack ovens

GB/T 41376-2022 啤酒机械通用技术条件

本文件规定了啤酒机械的术语和定义、要求、卫生与机械安全要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于啤酒生产过程中粉碎、糖化、煮沸、发酵、过滤、酒体输送、灌装、杀菌以及清洗等工序中的啤酒机械产品(以下简称“产品”)。

General specification for beer machinery

GB/T 22749-2022 饮食加工设备 电动设备 切片机

本文件规定了切片机的概述、相关危险描述、技术要求、措施验证、检验规则和使用信息。 本文件适用于装有直径大于150 mm 电动圆形切割刀片和往复式进料滑板的可移动切片机。 注1:一般用于商店、餐厅、超市和食堂等餐饮行业。 注2:该类切片机包括: ———水平进料切片机(手工操作:见图1;或自动化操作:见图13); ———重力进料切片机(手工操作:见图2;或自动化操作)。 本文件不适用于工业用切片机。 注3:这类切片机被固定安装在某一位置,通常用于肉联厂和肉制品加工厂。

Food processing equipment—Motor-operated equipment—Slicing machines

GB/T 22747-2022 饮食加工设备 基本要求

本文件规定了饮食加工设备的基本要求,包括相关危险描述、技术要求、措施验证和使用信息,分析了使用该类机械时可能造成的危险,并提出了对应的设计措施和使用信息的要求。 本文件不涉及由于操作人员使用机械时所造成的安全风险。 注:安全风险和解决方案示例在附录A中给出。 本文件适用的饮食加工设备一般用于餐厅、宾馆、食品店、咖啡店和小酒馆等食品和餐饮行业。 附录B提供了本文件适用的饮食加工设备的信息。 本文件所涉及的基本概念适用于具备相似风险的饮食加工设备。

Food processing equipment—Basic requirements

GB/T 41551-2022 片猪肉激光灼刻标识码、印应用规范

本文件规定了片猪肉激光灼刻标识码、印组成和类别及应用要求,描述了证实方法。 本文件适用于片猪肉激光灼刻系统灼刻标识码、检疫验讫印章、检验合格印章、无害化处理印章等应用。

Specification on the application of laser marking code and stamp for demi-carcass pork

GB/T 10644-2022 电热食品烤炉

本文件规定了电热食品烤炉的相关危险描述、试验的一般条件、技术要求、试验方法、检验规则、使用信息。 本文件适用于以电作为能源进行连续或间歇烘烤作业的烤炉。利用其他能源形式(例如燃气或燃油)的烤炉(如适用)可参照本文件执行。 本文件适用于: ———工业电热食品烤炉; ———商用电强制对流烤炉和蒸汽对流炉; ———商用电烤炉和烤面包炉; ———商用电炉灶、烤箱。 本文件不适用于: ———家用电器; ———带有台车的旋转热风电烤炉。

Electric heating food ovens

GB/T 40469-2021 畜禽屠宰加工设备 牛屠宰成套设备技术条件

本文件规定了牛屠宰成套设备的组成及配置、通用技术要求、主要设备技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求。 本文件适用于牛屠宰加工成套设备的设计、制造、安装、试验、检验和使用管理。

Livestock and poultry slaughtering and processing equipment—Technical conditions for complete sets of cattle slaughtering equipment

GB/T 40470-2021 畜禽屠宰加工设备 禽屠宰成套设备技术条件

本文件规定了禽屠宰成套设备的组成及配置、通用技术要求、主要设备技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存的要求。 本文件适用于家禽屠宰加工成套设备的设计、制造、安装、试验、检验和使用管理。

Livestock and poultry slaughtering and processing equipment—Technical conditions for complete sets of poultry slaughtering equipment

GB/T 40471-2021 畜禽屠宰加工设备 羊屠宰成套设备技术条件

本文件规定了羊屠宰成套设备的组成和配置、通用技术要求、主要设备技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于羊屠宰加工成套设备的设计、制造、安装、试验、检验和使用管理。

Livestock and poultry slaughtering and processing equipment—Technical conditions for complete sets of sheep and goat slaughtering equipment

GB/T 30641-2014 食品机械 多功能电动压面机

本标准规定了多功能电动压面机的术语和定义、型号、型式与基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于生产面条、饺子皮、馄饨皮、面片等制品的多功能电动压面机(以下简称压面机)。

Food machinery.Multifunctional electric pasta machine

GB/T 31322-2014 多功能切菜机试验方法

本标准规定了商用多功能切菜机的电气安全、机械安全、安全卫生、刀片硬度、噪声、性能等试验方法。本标准所述的多功能切菜机,是指用于食品店、餐馆、超市、菜场和食堂等场所,由非专业人员使用的商用多功能切菜机,本标准不适用于家用或工业用的多功能切菜机。

Multifunctional vegetable cutter test method

GB/T 30781-2014 食品加工机械 切碎机

本标准规定了固定式切碎机的技术要求、试验方法、使用信息和标志。本标准适用于食品工厂、商店、制作香肠的商用厨房等使用的,通过切割工具将新鲜或冷冻的肉、肉制品及鱼切割成细小颗粒的切碎机。本标准不适用于:--家用切碎机;--由脚踏开关控制的切碎机。

Food processing machinery.Mincing machines

GB/T 30783-2014 食品加工机械 果馅糕点机

本标准规定了果馅糕点机的技术要求、试验方法、检验规则和使用信息。本标准适用于在一个或多个成形头压力作用下形成馅饼(派)、果馅饼、糕点、酥皮产品和其他类似食品的果馅糕点机。本标准适用于下述三种基本机型:--操作者的手在每一周期中进入危险区域1(见4.1)的机器;--在危险区域1外加料的机器;--自动机器(电动、气动和液压传动)。本标准不涉及自动加料装置。本标准不包括手工操作机器。

Food processing machinery.Pie and tart machines