X28 焙烤制品 标准查询与下载
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本标准代替GB/T 19855-2015 月饼. 本文件给出了月饼的产品分类，规定了月饼的原辅料、饼皮及馅料、技术要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存，描述了月饼的试验方法。 本文件适用于所有在食品名称中带有“月饼”字样产品的生产、检验和销售。
General rules for mooncake quality
- ICS
- 67.020
- CCS
- X28
- 发布
- 2023-09-07
- 实施
- 2024-04-01
本标准规定了面包的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于面包和面包干制品。
General quality of bread
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 发布
- 2021-11-26
- 实施
- 2022-06-01 00:00:00.0
本标准规定了饼干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于饼干和饼干碎。
General quality of biscuit
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 发布
- 2021-11-26
- 实施
- 2022-06-01 00:00:00.0
本标准规定了月饼的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输、贮存和召回等要求。 本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。
Moon cake
- ICS
- 67.020
- CCS
- X28
- 发布
- 2015-05-15
- 实施
- 2015-12-01
本标准规定了糕点的分类。本标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域。
Pastries classification
- ICS
- 67.180.10
- CCS
- X28
- 发布
- 2014-12-31
- 实施
- 2015-04-30
本标准规定了裱花蛋糕的术语和定义、产品分类、技术要求、加工过程控制、检验方法、标签标识、包装、运输、贮存、销售等的内容。本标准适用于3.4定义的产品的生产、销售及检验。
Decorative cake
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 发布
- 2014-12-22
- 实施
- 2015-12-01
本标准规定了沙琪玛的相关术语和定义、产品分类、要求、检验方法和检验规则以及标识标签要求。 本标准适用于符合3.1定义的产品。
Sachima
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 发布
- 2008-11-04
- 实施
- 2009-06-01
本标准规定了食品馅料的相关术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、判定原则和标签。本标准适用于符合3．1定义的产品的生产、销售和检验。
Filling of foods
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 发布
- 2007-12-04
- 实施
- 2008-05-01
本标准规定了饼干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于各类饼干产品。
Biscuit
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 发布
- 2007-06-12
- 实施
- 2008-05-01
本标准规定了面包的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存与展卖。 本标准适用于面包产品。
Bread
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 发布
- 2007-06-12
- 实施
- 2008-05-01
本标准确立了糕点的通用术语。本标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域。
Pastry terms
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 发布
- 2007-06-04
- 实施
- 2007-12-01
本标准规定了中式糕点的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签的要求。 本标准适用于中式糕点产品的生产、检验和销售。 本标准不适用于裱花蛋糕和月饼。
General technical requirement for the pastry
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 发布
- 2007-06-04
- 实施
- 2007-12-01
本文件是国家标准GB 19855-2005《月饼》的第一号修改单
Moon cake.Amendment 1
- ICS
- 03.120.20
- CCS
- X28
- 发布
- 2006-03-29
- 实施
- 2006-03-29
本标准规定了月饼的范围、规范性引用文件、术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存要求。 本标准适用于符合本标准3.1规定的产品。
Moon cake
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 发布
- 2005-09-02
- 实施
- 2006-06-01
本标准规定了糕点工业的统一术语。 本标准适用于糕点工业生产、科研、教学及其他有关领域。
Pastry industry terms
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 发布
- 1989-12-29
- 实施
- 1990-10-01
本标准适用于以面粉、奶油、糖、蛋为原料，以可可、果料、果酱为辅料，经挤糊、成型、烘烤，再挤花或美化后而成的西式糕点。
The quality inspection methods of the western pastry
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 发布
- 1983-09-17
- 实施
- 1984-05-01
本标准适用于以面粉为主，以油、糖、蛋、果仁等原料为辅，经烘烤、蒸制或油炸而成的中式糕点。
The quality examination methods of Chinese pastry
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 发布
- 1983-09-17
- 实施
- 1984-05-01
