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黄曲霉毒素M1为一类致癌物
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下一篇 2015-05-07 12:07:18
黄曲霉毒素M1为一类致癌物
在此次抽查的不合格名单中，导致有较高食品安全风险的是检出阪崎肠杆菌和黄曲霉毒素M1超标。据了解，阪崎肠杆菌是存在于环境中的一种条件致病菌，可能对0～6月龄婴儿，尤其是早产儿、出生低体重儿以及免疫力缺陷婴儿存在较高健康风险。
公开资料显示，黄曲霉毒素M1于1993年被世界卫生组织（WHO）癌症研究机构划定为一类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用。
我公司杭州赛析科技有限公司提供高效液相色谱仪（柱后衍生荧光法）能准确测量食品中黄曲霉毒素M1，欢迎前来电话咨询。
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