食品添加剂=不安全？ ICAS英格尔食品检测专家表示这不科学

很长一段时间以来，在不少消费者的眼中，食品添加剂已经成为了不安全食品的代名词，甚至很多消费者认为食品添加剂的使用量越大就意味着食品安全的风险越高。实际上，食品添加剂在我们的生活中无处不在，一个冰淇淋中含有十几种食品添加剂，一块蛋糕中也含有十几种食品添加剂。国内知名第三方检测认证机构ICAS英格尔集团的食品检测技术专家表示，简单地将食品添加剂视为危险的看法是不科学的，正确合理地使用食品添加剂对于保护食品安全，提升食品品质都是有重要作用的。

像防腐剂，可以在加工、运输过程中使食品继续保持它应有的稳定品质；如果这个食品本身特别容易腐烂，那么因为腐烂而导致的这种食源性疾病发生的机率就特别的大，但加入防腐剂之后就可以大大降低细菌繁殖、食品腐变的机率。

例如，之前网络上引起热议的“甜味剂导致肥胖，影响健康”的话题，ICAS英格尔的食品检测技术专家也给出了科学专业说法：在监管方面，食品生产商都被要求必须在产品的标签上注明使用了的甜味剂成分。通常，按照ADI值（英文全称allowable daily intake, 每日容许摄入量）正常摄入甜味剂，不存在安全问题。

所以，ICAS英格尔提醒食品生产链企业一定要按照国家法规标准的要求合理使用食品添加剂，防止超量使用食品添加剂、尤其非法添加剂的情况，避免危及产品质量安全的风险。