面粉增白剂过氧化苯甲酰标准品Benzoyl peroxide，94-36-0—西宝生物李经理13817678381

上一篇 / 下一篇 2016-08-26 10:58:00/ 个人分类：分析标准品

面粉增白剂的有效成分过氧化苯甲酰（BPO），Benzoyl peroxide，94-36-0，西宝生物现货提供标准品。它是我国八十年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂。面粉增白剂主要是用来漂白面粉，同时加快面粉的后熟。 2011年3月1日，卫生部等多部门发公告，自2011年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙。

化学特征
分子式：C14H10O4；(C6H5 CO)2O2
外观与性状：白色或淡黄色细柱，微有苦杏仁气味
分子量：242.23 沸点分解(爆炸)

物理特征
熔点：103℃(分解)
溶解性：微溶于水、甲醇，溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯、、氯仿二硫化碳等
密度：相对密度(水=1)1.33 稳定性稳定
健康危害侵入途径：吸入、食入。
健康危害：本品对上呼吸道有刺激性。对皮肤有强烈的、刺激及致敏作用。进入眼内可造成损害。

面粉增白剂，参考方法《GB/T 22325-2008 小麦粉中过氧化苯甲酰的测定》