苹果检测机构：苹果常规检测哪些项目？
上一篇 / 下一篇 2016-09-27 17:30:50/ 个人分类：食品检测
苹果曾经被美国环境工作组(EWG)公布为农药残留水果之首，作为长寿果，居然登上了农残榜名单首位，这样我们这些苹果追求者，有些恐慌。
EWG是一家非营利性倡导机构，在过去10年里，每年都会发布受农药污染最严重的农产品排行榜，作为年度《农产品污染导购指南》的一部分。据了解，该排行是根据美国农业部对48种水果蔬菜的农药残留物分析数据得出。在此次检测中，约65%的农产品样本检测出农药残留。
《农产品污染导购指南》指出，虽然果蔬存在农药残留问题，却并非让人们不再购买和食用，而是建议人们购买这些果蔬的绿色和有机品种。
12种水果和蔬菜被列入该组织的农药残留“黑名单”，其中苹果的农药残留现象最普遍。在被检测的700多个苹果样本中，98%存在农药残留。该报告基于美国农业部、食品和药物管理局2000年至2009年对农产品的抽样检测数据。大部分样本在接受检测前经过了清洗、削皮等处理，以模拟消费者平常的食用习惯。
怎么减少吃进去的农药？华研检测专家为您解答：
正确的清洗方法能去除蔬果上的大部分农药残留。流水下搓洗半分钟是最好的办法。叶菜最好多冲几遍。也可以在水中加点面粉短时间浸泡、揉搓后再冲洗，但浸泡时最好保持果蔬的完整，因为如果将果蔬切成小块浸泡会导致农药渗入。
如果过分担心农药残留的危害，可以削皮吃，比如苹果和梨去皮可去除70%以上的农药残留。吃苹果最好少吃果核周围的部分，因为果核的缝隙会有农药渗入。
此外，华研检测专家提醒，有些人喜欢用洗涤剂清洗果蔬，这不值得提倡。因为洗涤剂本身就是化学物质，有可能造成二次污染。
苹果常规检测项目包括：农药残留、重金属，是一家具有CMA资质认证的机构，出具具有法律效力的数据报告。
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