河南新乡小麦重金属检测和超标怎么回事

近日，有消息曝光的河南新乡小麦粒的重金属检测结果“镉”超标，引起了社会的关注。从农产品质量安全的角度看，小麦重金属检测和超标又是怎么回事？

长期承担政府食品质量安全风险监督抽检，拥有CNAS、CMA和CATL农委资质的ICAS英格尔检测中心介绍，要解决这一问题要弄清楚三件事：

一、检测农产品，找谁更高效便捷？

一般来讲，各级环境监测站和环境检测实验室第三方主要测水、气、土壤中的污染物。小麦这类粮食属于农产品的范畴，其相关检验、检测的能力是由各级的农业部委员会负责的监督管理的，作为高效、便捷、专业的农产品检测这一领域，拥有政府资质的第三方农产品检测实验室更有优势。

二、怎么判断检测机构是否有能力？

目前，我国能够出具认可检验检测报告的实验需要获得过中国国家认可委CNAS颁发的实验室认可证书，如果要从事农产品相关的检验检测其实验室要获得食品检验机构CMA资质认定证书和农业委员会颁发的CATL农产品质量安全检测机构认定证书，这是判断的“软件”。

三、检测结果怎么看出超标不超？

农产品重金属检测结果的判定是以国家标准为依据的，检测标准要受食品安全国家标准审评委员会批准。现行的我国农产品中重金属污染的判定依据的是《食品安全国家标准-食品中污染物限量》（GB2762-2012），其中检测项目总镉标准要求≦0.1㎎/㎏。